Nem számít, hova megyünk enni, a férjem szinte mindig ugyanazt rendeli: csirke Caesar salátát. Ez abszurd. Szinte mindig rendelek valamilyen valódi ételt, például filé mignont vagy lédús hamburgert. Hogy mindkettőnket megnyugtassam, úgy döntöttem, hogy egy kiadós receptben egyesítem a kiadós hamburger iránti szerelmemet és a Caesar saláta iránti szeretetét.
Ó, ez így van, barátok. Amit maga előtt lát, az a saláta és a hamburger tökéletes házassága. Ezeket a lédús csirkeburgereket Caesar salátával, valamint minden feltéttel, paradicsommal és lilahagymával töltjük fel. Ropogósra pirított parmezán zsemlével (és egy sörrel) párosítva ez egy álométel minden tavaszi vagy nyári grillezéshez.
Grillezett csirke Caesar burger parmezán zsemle recept szerint
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
A hamburgerekhez
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1/2 font őrölt csirke
- 1 csésze perec, őrölve
- 1/4 csésze világos krém
- 1 1/2 evőkanál apróra vágott hagyma
- 1/2 teáskanál őrölt pirospaprika
- 1/2 teáskanál fokhagyma só
- Törött bors
- 4 db kaiser zsemle
- 4 teáskanál vaj, olvasztva
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajt
A salátához
- 2 csésze jégsaláta
- 1 közepes uborka, szeletelve
- 2-3 evőkanál görög joghurt Caesar salátaöntet
- 1/2 vöröshagyma, felszeletelve
- 1 paradicsom, szeletelve
- 8 szelet parmezán sajt
- Só, bors
Irányok:
- Egy nagy serpenyőt kikenünk az olívaolajjal.
- Egy nagy tálban keverjük össze az őrölt csirkét, a perec morzsáját, a könnyű tejszínt, az apróra vágott hagymát, a zúzott pirospaprikát, a fokhagymasót és a reszelt borsot. A húst 4 közepes pogácsává formáljuk.
- Melegítsük fel az olívaolajat közepes-magas hőmérsékleten, és főzzük a hamburgereket mindkét oldalon aranybarnára, összesen körülbelül 8 percig.
- Melegítse elő a sütőt 400 F -ra. A zsemlék tetejét és alját olvasztott vajjal kikenjük. Megszórjuk parmezán sajttal. Sütjük körülbelül 6 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
- Közben összekeverjük a salátát, az uborkát, a sót és a borsot. Hozzáadjuk a Caesar salátaöntetet, és fogóval összekeverjük a bevonattal. Adjuk hozzá a salátát a csirkeburgerekhez, és tegyük fel paradicsomszeletekkel, lilahagymával és parmezán forgáccsal. Tetejét a kaiser zsemle.
További nem marhahúsos hamburgerreceptek
Hawaii lazac pogácsa burgerek
3 Vaskos és kiadós hamburger recept
Töltött vegán „sajtburger” bombák
