A hummus egyike azoknak az alapvető recepteknek, amelyeket minden vegánnak tudnia kell, hogyan kell pillanatok alatt felverni. Ez a magas fehérjetartalmú mártogatós nemcsak gyors és egyszerű egészséges étel, hanem a tervezett vagy az utolsó pillanatban való szórakoztatás kötelező eleme is. Ez a kedvenc hummus receptünk, amelyet esténként bemutatunk, amikor vendégei lenyűgözhetik.
A hummus egyike azoknak az alapvető recepteknek, amelyeket minden vegánnak tudnia kell, hogyan kell pillanatok alatt felverni. Ez a magas fehérjetartalmú mártogatós nemcsak gyors és egyszerű egészséges étel, hanem a tervezett vagy az utolsó pillanatban való szórakoztatás kötelező eleme is. Ez a kedvenc hummus receptünk, amelyet esténként bemutatunk, amikor vendégei lenyűgözhetik.
Hummus
A humuszt pita kenyérrel, kekszekkel, chipsekkel és vágott zöldségekkel tálaljuk.
Szolgál 8
Hozzávalók:
-
t
- 2 (15 uncia) doboz csicseriborsó (garbanzo bab), öblítve, lecsepegtetve
- 4 gerezd fokhagyma, darálva
- 1/4 csésze lilahagyma
- 1/3 csésze tahini
- 1 evőkanál finomra reszelt citromhéj
- 1 nagy citrom leve
- 1/4 csésze apróra vágott friss lapos levelű petrezselyem, osztva
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- 1 citrom, szeletelve
- Édes paprika
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Konyhai robotgépben keverje össze a csicseriborsót, a fokhagymát, a hagymát, a tahinit, a citromhéjat, a citromlevet és 1 evőkanál petrezselymet. Turmixoljuk simára.
- Állítsa le és ellenőrizze a konzisztencia vastagságát. Járó motor mellett csepegtessen annyi olívaolajat, amíg el nem éri a kívánt mártási konzisztenciát.
- Kóstolja meg és fűszerezze sóval és borssal.
- Tegye a humuszt egy tálalótálba, és díszítse bármilyen extra olívaolajjal, citromszeletekkel, maradék petrezselyemmel és paprikával.
t
t
t
Finomabb vegán köret receptek!
