Keverje össze ezeket az új salátákat - SheKnows

Ez a saláták szezonja, de ez nem mentség az unalomra! Kedvenc ausztrál ételbloggereink megosztják receptjeiket az egészséges, színes salátákhoz, amelyek tele vannak tápanyagokkal.

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis most megosztott egy egyedülálló sós csavart a Cantaloupe -n, ami tökéletes nyári mellékétel

Sütőtök & Cannellini babsaláta Haloumival és kelkáposztával a The Veggie Mama -tól

Ez kiadós saláta szuper egészséges, könnyen felkorbácsolható, és ami a legjobb, kielégíti az éhséget anélkül, hogy kellemetlenül jóllakottnak érezné magát. A cannellni bab nemcsak kitűnő fehérjeforrás, hanem gazdagságot is ad az egyébként egyszerű salátához. A sütőtök és a haloumi egy csipetnyi ízt adnak hozzá, a kelkáposzta pedig „szuperélelmiszer” adagot ad a napra. Vegán alternatíva esetén cserélje le a haloumi tofuval.

Hozzávalók:

• 250 gramm tök, kockára vágva
• 125 gramm haloumi, szeletelve
• 1 csokor kelkáposzta
• 1 doboz cannellini bab, lecsepegtetve és leöblítve
• 1 evőkanál (bio) kókuszolaj
• 2 evőkanál (szerves) agave szirup
• 1 citrom leve
• 1/4 csésze tökmag
• Só és bors ízlés szerint

Irányok:

1. Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius fokra, majd tegyünk bele egy tepsit pár percre, amíg forró lesz.
2. A tálcára felolvasztunk egy evőkanál kókuszzsírt, és hozzáadjuk a sütőtököt, addig kevergetve, amíg teljesen be nem fedjük.
3. Megszórjuk a sütőtököt sóval, és 20-25 percig sütjük, amíg puha és aranyszínű lesz.
4. Rendezzük a kelkáposztát és a cannellini babot egy tálra, és adjuk hozzá a sütőtököt.
5. Süsse serpenyőben a haloumi szeleteket mindkét oldalán körülbelül egy percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Hozzáadjuk a tálalótányérhoz.
6. Megszórjuk kis mennyiségű sóval és borssal, mielőtt felöntjük egy csepp agave sziruppal és citromlével.

Káposzta és csicseriborsó saláta fűszeres avokádó öntettel, James és Matt

Az élelmiszerblogok világában, ezek a srácok ismertek az összetevők szokatlan kombinációival való kísérletezésről-és az eredmények mindig ínycsiklandóak. Ez a saláta sem kivétel. A kelkáposzta a fő összetevő, de a srácok elismerik, hogy valójában nem szeretik az ízét. Írjon be néhány bársonyos csicseriborsót, egy kiadós avokádót és egy csipetnyi fűszert, és olyan salátát készítettek, amely nemcsak az érzékszerveket gyönyörködteti, hanem tele van jósággal is.

Hozzávalók:

• Közepes csokor kelkáposzta
• 1 kis paprika
• 1 doboz csicseriborsó
• Jó minőségű olívaolaj
• 2 nagy avokádó
• Harissa, vagy kedvenc forró fűszerkeveréked
• Só, bors
• Egy csipet citrom- vagy lime -lé

Irányok:

1. Húzza le a kelkáposztát a szárról, és vágja fel centiméter vastag csíkokra, mielőtt a tálalótálba helyezi.
2. Öntsön olívaolajat a tálba, borítsa be a kelkáposztát. Adjunk hozzá sót, egy csipet borsot és citrom- vagy limelevet. Ha azt szeretné, hogy az íze még jobban átérezzen, öntsön egy kevés levet a keverékbe.
3. Masszírozza be a keveréket úgy, hogy az olajat, gyümölcslevet, sót és borsot bedörzsöli a kelkáposzta leveleibe. Ez az eljárás lágyabbá teszi a leveleket (és így könnyebben rágható), és segít megszabadulni a kelkáposzta „ízétől”. Folytassa 2-3 percig, majd tegye félre a tálat.
4. Egy másik tálban hozzáadjuk az avokádó húsát és villával összetörjük. Adjunk hozzá egy csipet sót és fél teáskanál fűszert. Addig keverjük, amíg össze nem áll, majd adjunk hozzá még egy kis sót és/vagy fűszert. Félretesz, mellőz.
5. Szűrjük le és öblítsük le a csicseriborsót. A paprikát tetszés szerint felkockázzuk, majd mindkettőt hozzáadjuk a kelkáposztaféléhez, és összekeverjük.
6. Végül az avokádóöntetet bekenjük a tálba a kelkáposztával, a csicseriborsóval és a paprikával. Díszítsük sóval és kevés borssal.

Fig, Prosciutto & Pear Saláta Christina Soong Kroeger -től Az éhes ausztrál

Ha volt valaha olyan saláta, amely túl jól néz ki enni, akkor ez az! Kiváló minőségű, szezonális alapanyagokból működik, és pl - mondja Christina, ha megvásárolja a legjobb olajat, ecetet és fügét, ami a keze ügyébe kerül, az mindent megváltoztat. Ez a saláta a fügét helyezi az érzékszervi reflektorfénybe, és az étel egyszerűsége lehetővé teszi édes ízük igazán ragyogását. A gyümölcsök édessége a prosciutto sósságával kombinálva tökéletes nyári salátát jelent.

Hozzávalók:

• 80 gramm vegyes salátalevél, mosva és fonva
• 1 körte, meghámozva és 8 darabra vágva
• 6 füge, 6–8 darabra vágva
• 6 szelet prosciutto
• 3 evőkanál kiváló minőségű szűz olívaolaj
• 1 evőkanál kiváló minőségű balzsamecet
• 1 teáskanál méz
• Frissen őrölt fekete bors

Irányok:

1. Helyezze a salátaleveleket egy nagy sekély tálba vagy tányérba.
2. Rendezzük a körte darabokat a tetejére, majd a füge.
3. A prosciutto minden szeletét félbe vagy harmadába tépjük, majd minden darabot mini rönk alakúra tekerünk. Helyezzük a saláta tetejére.
4. Az öntet elkészítéséhez három evőkanál olívaolajat, egy evőkanál balzsamecetet és egy kis mézet felverünk.
5. Adjunk hozzá öntetet a tetejére, és a végén őröljük meg a fekete borsot.

További salátaötletek

Kimberly Snyder finom kelkáposzta saláta receptje
Grillezett mangó és édesburgonya saláta
Hogyan készítsünk egészséges, finom tészta salátákat