Ez az ízletes bárány és feta chili biztosan tetszeni fog!
A legjobb eredmény eléréséhez használjon kiváló minőségű fetát ehhez a recepthez. Ne vásároljon előre összeomlott dolgokat!
Kapcsolódó történet. Martha Stewart „hátsó zsebes” chili receptje gazdag ízű lesz egy különleges összetevőből
Bárány és feta chili recept
5-6 szolgál
Hozzávalók:
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1-1/2 font darált bárány
- 1 sárga hagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 doboz tűzben sült paradicsom
- 1/3 csésze paradicsompüré
- 4 teáskanál szárított oregánó
- 2 teáskanál szárított koriander
- 1 teáskanál szegfűbors
- 1/2 teáskanál fahéj
- 1/4 csésze víz (és szükség szerint több is)
- Só
- Feta sajt, morzsolva
Irányok:
- Tegyen 1 evőkanál olívaolajat egy nagy holland sütőbe. Közepes lángon feltörjük a bárány zsírját, és megpirítjuk. A felesleges zsírt leengedjük, és a húst félretesszük. Ugyanebben az edényben adjunk hozzá további evőkanál olívaolajat, és pároljuk meg a hagymát és a fokhagymát néhány percig. Tegye vissza a bárányt az edénybe, és pároljuk együtt még néhány percig. Az egész folyamat során tartsa a vizet a közelben. Bármikor, amikor az edény alja barna, és úgy tűnik, hogy túl sötét lesz, használja a vizet a serpenyő leolvasztásához. Kaparja fel a barna darabokat, és dobja össze a hússal és a zöldségekkel. A víz elpárolog a hőtől.
- Hozzáadjuk a tűzön sült paradicsomot, paradicsompürét, fűszereket és 1/4 csésze vizet. Keverés közben emelje fel a hőt. Forraljuk fel a chilit, csökkentsük a lángot és fedjük le. Hagyjuk 1 órán át párolni. Ha szükséges, állítsa be a fűszerezést, és sóval ízesítse. Vigyázzon azonban, hogy ne sózza túl, mert a feta nagyon sós lehet.
- Tálalás előtt minden tálat bőségesen díszítsünk morzsolt fetával.
Még több chili recept
Fekete szemű borsó chili recept
Super Bowl vasárnapi pulyka chili recept
Sertés- és chilipörkölt receptje
