Tévedés ne essék: a fagylalt sütemények mindig szezonálisak, és szinte minden közönség számára sikerrel járnak. Halmozd fel a jóságot ezzel a recepttel a réteges eperfagylalt tortához ganache -val.
Ezt a tortát könnyű összeszerelni. A kemény rész arra vár, hogy belemerüljön a süteménymorzsák, a fehér sütemény és az édes fagylalt rétegeibe... mindezt gazdag ganache -al. Ez a recept egy dobozos süteménykeverék használatát igényli 2 (9 hüvelykes) kerek sütemények készítéséhez. A recepthez csak az egyik süteményre lesz szüksége, ezért fagyassza le a másodikat, hogy legközelebb elkészítse ezt a finom desszertet.
használtam Tillamook Oregon Eper fagylalt mert szerintem önmagában is finom. A magas vajzsírtartalom miatt szuper krémes lesz, és tökéletesen összehozza a torta többi elemét.
Réteges eperfagylalt torta ganache -val
8-10-ig szolgál fel
A tortához
- 1 (16,5 uncia) dobozos torta keverék (fehér)
- 3 tojás
- 1 csésze víz
- 1/4 csésze növényi olaj
- 2 kartondoboz Tillamook Oregon Eperfagylalt, meglágyult
- 2 csésze csokis süti morzsa, osztva
- Tapadásmentes főző spray
- 1/2 teáskanál liszt a portalanításhoz
- Köretként friss eper (opcionális)
A ganache -hoz
- 12 uncia félédes csokoládé, apróra vágva
- 1/2 csésze tejszín
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt a dobozos torta keverési utasításai szerint. Elkészítjük a torta keveréket a tojással, vízzel és olajjal, az utasításoknak megfelelően.
- Enyhén szórjon 2 (9 hüvelyk) kerek tortaformát tapadásmentes főző spray-vel, majd enyhén porolja meg 1/2 teáskanál univerzális liszttel. A tésztát egyenletesen elosztjuk a két tepsiben, és megsütjük.
- Amikor a sütemények elkészültek, hagyjuk teljesen kihűlni rácson. Helyezze az egyik süteményt egy tepsire, és fagyassza le körülbelül egy órára. A recepthez nem lesz szüksége a második süteményre, ezért mentse el más használatra.
- Vegye ki a tortát a fagyasztóból. Fűrészes késsel vágja félbe a tortát, vízszintesen. Félretesz, mellőz.
- Vegyen ki egy doboz fagylaltot a fagyasztóból, hogy kissé megpuhuljon.
- Egyenletesen terítsen el 1-1/2 csésze süteménymorzsát egy 8 hüvelykes rugós forma alján.
- Tegye az első doboz fagylalt 3/4 részét egy nagy tálba. Használjon egy nagy fakanállal a fagylalt lágyítását, éppen annyit, hogy el tudja kenni. Nem szeretné, hogy a fagylalt túl puha legyen.
- A fagylaltot óvatosan egyenletesen eloszlatjuk a kekszmorzsán. Add hozzá a torta alsó felét a fagylalt tetejéhez. Fagyassza le körülbelül egy órára.
- Vegye ki a maradék fagylaltot a fagyasztóból, hogy kissé megpuhuljon, mint az első réteg. Adja hozzá a fagylalt 3/4 részét egy nagy tálba. Ismét használjunk egy nagy fakanállal a fagylalt lágyítását, éppen annyira, hogy elkenjük.
- A második fagylaltréteget óvatosan egyenletesen elosztjuk a torta rétegen. A torta tetejét a fagylalt tetejére tesszük, és körülbelül egy órára lefagyasztjuk.
A ganache -hoz
- Adja hozzá a tejszínt egy serpenyőbe alacsony lángon. Amikor forró (ne hagyjuk forrni a krémet), adjuk hozzá a csokoládé darabokat. Levesszük a tűzről és addig kevergetjük, amíg a csokoládé felolvad és sima nem lesz.
- Hagyja a ganache -t szobahőmérsékletre hűlni.
- Vegye ki a süteményt a fagyasztóból, és tegye egy tortaállványra. Óvatosan távolítsa el a rugós forma serpenyős részét (az alsó részt nem fogja látni a tortaállványon).
- Kicsit egyenként öntsük a ganache -t a torta tetejére. Eltolt spatulával egyenletesen és egyenletesen terítse szét. A torta oldalára csorgass ganache -t. Amíg a ganache még nedves, adjuk hozzá a maradék süteménymorzsát a torta tetejéhez, és ha szükséges, friss eperrel díszítjük.
- Fagyassza le a tortán az állványon körülbelül 10 percig, vagy amíg a ganache meg nem köt. Vegye ki a fagyasztóból, vágja le a tortát egy nagyon éles késsel, és azonnal tálalja.
Még több fagyasztott desszert recept
Áfonyás zabpehely csokoládé fagylalt szendvicsek
Dulce de leche banánkeverő fagylalt szendvicsek
Gluténmentes bogyó és lenmag fagyasztott joghurt parfümök
Szólj hozzá
További történetek az ételekből és receptekből
