Kiadós, szezonális és határozottan ünnepi, ez az étel az, amit az őszi szórakozáshoz szeretne felszolgálni! A mini sütőtök tálakként szolgálnak ebben a receptben.
Kapcsolódó történet. Martha Stewart használja ezt az egyetlen titkos összetevőt, hogy a grillezett sajtot tökéletes őszi csemegévé varázsolja
Ha őszi fellebbezésre vágyó ételt keres, akkor ez az. Ez a vadrizsre és kolbásszal töltött mini-sütőtökre vonatkozó recept nemcsak ízletes, hanem ünnepi őszi bemutató is. Tálaljuk szezonális étkezés részeként, szórakoztató, őszi élvezetként.
Vadrizs és kolbásszal töltött mini-sütőtök receptje
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 4 mini-sütőtök
- 8 uncia kolbász, főtt
- 8 uncia főtt vadrizs keverék
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1/3 csésze kockára vágott hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1/3 csésze kockára vágott gomba
- 1/4 csésze apróra vágott pirított pekándió
- 1/4 csésze szárított áfonya
- 1 evőkanál narancshéj
- 1/3 csésze narancslé
- 1/4 teáskanál szárított zsálya
- 1/4 teáskanál szárított kakukkfű
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. Óvatosan szeletelje le a tök tetejét, körülbelül 1/4 -re lefelé.
- Tisztítsa meg a tökmagot (hagyja őket máskor uzsonnára sütni) és a szálkás pépet a tök belsejéből és a tök teteje alól. A belsejét megszórjuk egy csipet sóval és borssal, és félretesszük.
- Főzzük a kolbászt közepes lángon, amíg meg nem barnul, egy kanállal törjük össze morzsolódni főzés közben. Eressze le a felesleges olajat, és tegye félre a kolbászt.
- Főzzük meg a vad rizst. Félretesz, mellőz.
- Amíg fő a rizs, melegítsük fel az olajat egy serpenyőben közepes lángon. Amikor forró, hozzáadjuk a hagymát, és 3-4 percig főzzük. Hozzáadjuk a fokhagymát, és még egy percig főzzük. Hozzáadjuk a gombát, és még 1-2 percig főzzük. Levesszük a tűzről.
- Egy nagy tálban adjuk hozzá a rizst, a kolbászt, a hagymás keveréket, a pirított pekándió, áfonya, narancshéj, narancslé, zsálya, kakukkfű, só és bors. Dobd össze.
- Töltse meg mindegyik üreges tököt a rizskeverékkel, halmozza fel, de ne csomagolja be.
- Helyezze a töltött tököket egy sekély sütőedénybe, és adjon hozzá körülbelül 1 hüvelyk magas vizet.
- Fedjük le alufóliával és süssük kb 25 percig.
- Vegye ki a sütőből, és hagyja néhány percig ülni. Óvatosan vegye ki a sütőtököt a sütőedényből, és forrón tálalja az egyes tányérokon.
Válassza ezt a tökös ételt ősszel!
Több szezonális recept
Tök-mazsolás kenyér krémsajtos cukormázsal
Fűszeres édesburgonya tök falatok
3 Ünnepi turmix az őszi szezonra
