Nem a szokásos csirke és burgonya étel - SheKnows

Ó, kedvesem, itt van még egy csirke- és burgonyaétel. De még ne kattints, mert ez a recept klasszikus kombinációt tartalmaz, és feldobja.

Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen felváltja a BBQ szószunkat

A pálinka és a balzsamecet együttesen adják a csirke és a burgonya ételének finom rúgását. Finom, de határozottan jó, ez egy csirke recept, amit érdemes kipróbálni. Ha otthon vannak csirke- és burgonyafanatikusai, mint nekem, akkor fegyverezze fel magát az összetevőkkel, és melegítse fel a serpenyőt. Ne aggódjon, senki sem lesz berúgva az Ön által használt pálinkától. Nagy része elpárolog, míg a kevés maradék csak az ízt adja.

Sült pálinkás csirke és burgonya balzsamecet recept

4 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 4 csirkecomb bőrrel
• 2 gerezd fokhagyma, fokhagyma zúzóban összetörve vagy finomra vágva
• 1/3 csésze plusz 3 evőkanál pálinka, osztva
• 1/8 csésze és 1 evőkanál balzsamecet, osztva
• Só
• Bors
• 2 font burgonya, hámozva és negyedelve
• Olivaolaj
• 1/4 csésze víz
• 4-6 friss zsályalevél, apróra vágva

Irányok:

1. Egy kis tálban készítsük el a pácot 3 evőkanál pálinkából, 1 evőkanál balzsamecetből, 1 gerezd fokhagymából, sózzuk és borsozzuk.
2. Egy éles késsel vágja le a csirkét a legvastagabb részen, hogy átjárja a pácot, és jól főzze meg a húst.
3. Egy tálban keverjük össze a csirkét és a pácot. Hagyja legalább 2 órát.
4. Egy nagy edényben, nagy lángon forraljuk fel a sós vizet. Amint a víz felforr, főzzük a burgonyát körülbelül 12 percig, vagy majdnem megpuhul. Ne hagyjuk, hogy túl lágyak legyenek, mert akkor is meg fognak főzni a serpenyőben. Leszűrjük, és félretesszük őket.
5. Egy nagy serpenyőben olívaolajjal közepes lángon megpirítjuk a csirkecombokat mindkét oldalon. Ha megsültek, tegyük át egy tányérra. Dobja ki a felesleges olívaolajat, és öntsön még egy keveset.
6. Ugyanebben az edényben közepes lángon pirítsuk meg a burgonyát. Amikor barna színűek, tegye őket egy tálba vagy tányérba.
7. Még mindig ugyanabban a serpenyőben öntsük a maradék pálinkát, balzsamecetet és vizet.
8. 1 perc múlva pirítsa meg a maradék fokhagymagerezdet, majd tegye vissza a serpenyőbe a csirkét és a burgonyát.
9. Sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a zsályaleveleket.
10. Alacsony-közepes lángon és lefedve főzzük még körülbelül 15 percig, ügyelve arra, hogy a mártás ne párologjon el. Ha szükséges, adjon hozzá még olajat és balzsamecetet.
11. Forrón tálaljuk.

Még több csirke recept

Lassú tűzhely ragadós mézes csirke teriyaki
Dr. Borssal pácolt grillezett csirke
Csirke tikka masala kabob