Új szakácskönyve megjelenésének előkészítésével, Főzz, mint egy profi, Ina Garten továbbra is dobja a kulináris útmutatókat a közösségi médiában.
Először a Twitteren keresztül osztotta meg rajongóival a kukorica csapkod: hogyan vágjuk le a kukoricaszemeket a csutkáról anélkül, hogy az egész konyhán és konyhai pulton elterjedne. Nagyon okos, ha még nem látta.
Végre itt a kukorica szezon! Így vágtam le a magokat a csutkáról anélkül, hogy az egész konyhámba kerülnék. Hogyan csinálod?#BCprotips#CookLikeAPropic.twitter.com/MspHxAm7nW
- Ina Garten (@inagarten) 2018. augusztus 15
Több: Ina Garten most megosztott egy receptet a közelgő szakácskönyvéből
Újabban az Élelmiszerhálózat házigazdája Mezítlábas Contessa felvette az Instagramra, hogy hasznos tippet adjon nekünk arról, hogyan vegye be az elöregedett vagy megmaradt kenyeret, és könnyen házi krutonná alakítsa.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Maradék kenyér a fagyasztóban? Fél el nem fogyasztott bagett a vacsorából? Miért ne válhatna házi krutonná! Remekek levesekhez, salátákhoz (mint a kedvencem, Panzanella!) És ó, igen, arra is jó, hogy melegen egyenesen a serpenyőből esznek! Íme a tippjeim, hogyan készíthet krutont, mint egy profi. #BCprotips #CookLikeaPro
Egy megosztott bejegyzés Ina Garten (@inagarten) on
„Maradék kenyér a fagyasztóban? Fél el nem fogyasztott bagett a vacsorából? Miért ne válhatna házi krutonná! ” - írta Garten a feliratban. „Remekek levesekhez, salátákhoz (mint a kedvencem, Panzanella!) És ó, igen, arra is jó, hogy melegen egyenesen a serpenyőből esznek! Íme a tippjeim, hogyan készíthet krutont, mint egy profi. ”
Tudja, mit jelent ez-a házi salátákat és leveseket hamarosan a Garten által jóváhagyott szintre emelik.
Garten szerint az emberek általában azt a hibát követik el, hogy egyszerre teszik az olajat és a krutont a serpenyőbe - és ez tévedés!
„Amit profik csinálnak, felmelegítik a serpenyőt, tesznek bele néhány evőkanál olívaolajat - győződjenek meg arról, hogy az olaj valóban forró [mert] forró serpenyővel gyorsabban felmelegszik -, majd beleteszik a krutont. Így a krutonok szépek és barnák lesznek, és nem szívják fel annyira az olajat ” - mondja a videóban, miközben kicsit rázza a krutont a serpenyőn.
Következő tanácsa, hogy használjon sok sót és borsot, hogy ízt adjon nekik.
„Ez egy nagyszerű módja is a párolt hagyma készítésének - bármi, amit egy serpenyőben pirítanak” - teszi hozzá.
Több:Ina Garten gyűlöli a főzést ezzel a közös összetevővel
Most talán #CookLikeAPro, de a főzés nem mindig jött magától a Gartenhez.
Egy nemrégiben készített interjúban Evő, Garten elmondta, hogy ő is házi szakácsként kezdte, autodidakta szakácskönyvek - ellentétben jó barátjával, Bobby Flay -vel.
„Hosszú ideig dolgozott egy vonalon, klasszikus kulináris képzéssel rendelkezik, és nagyon intuitív szakács - de én nem. Én szakácskönyvekből vagyok autodidakta, és azt hiszem, inkább olyanok vagyok, mint az otthoni emberek, akik használják a szakácskönyveimet ” - mondja.
És miközben ezeket a házi krutont készíti, ha nem biztos abban, hogy mennyi sót és borsot használjon, ne izguljon - Garten itt van veled.
„Nagyon szükségem van egy útmutatóra, hogy mennyi sót és mennyi borsot tegyek bele” - mondja.
Garten továbbra is azt mondja az interjúban, hogy Flay főzési módja „gyönyörű”.
„Már nem is emlékszem, mikor találkoztam vele először, de örökké ismerjük egymást” - kezdi. „Szerintem fantasztikus szakács: intuitív, okos, és az ételei rendkívüliek. Csak nézni őt a konyhában jegyzetek nélkül, dobni a dolgokat, csodálatos. ”
Ez a bizalom a konyhában az, hogy Garten végső soron azt szeretné, ha a rajongók kilépnének a közelgő szakácskönyvéből.
„Rájöttem, hogy sok mindent ösztönösen csinálok, és ha az emberek tudnák, hogyan kell helyesen cselekedni, akkor magabiztosabban éreznék magukat a főzésük iránt” - mondta az Eaternek. „Valójában ez indította el az írás folyamatát Főzz, mint egy profi. Ez nem azt jelenti, hogy profi leszel, csak azt, hogy minden tippet megadok, ami valóban segít abban, hogy jól érezd magad. A nap végén nem érdekel, hogy tenisz, golf vagy főzés, minél többet tudsz, annál szórakoztatóbb a hobbi vagy a projekt. ”
Főzz, mint egy profi októberben kerül a polcokra. 23.
