Fekete bab és paradicsom a rizsen
Ez a mesés vegetáriánus étel gyorsan elkészül, és rendkívül finom.
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
2 evőkanál olívaolaj
1 kis vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma, darálva
1 doboz paradicsom kockára vágott chilivel (folyadékkal)
1 doboz fekete bab, lecsepegtetve és leöblítve
1 evőkanál lime juice
Só és bors ízlés szerint
2 csésze főtt rizs (vagy több)
Irányok:
1. Melegítse fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Közben a vöröshagymát finomra vágjuk. Amikor az olaj forró, keverje hozzá a hagymát, és gyakran kevergetve főzze, amíg átlátszóvá nem válik. Hozzáadjuk a darált fokhagymát, és még egy percig főzzük.
2. Keverje hozzá a paradicsomot a levével. Forraljuk fel, és keverjük hozzá a fekete babot, a lime levét és a sót és a borsot. 3. Főzzük fedetlenül 5-10 percig, amíg a keverék besűrűsödik.
4. Azonnal tálaljuk rizzsel.
További gyors vacsora receptek:
- Egyszerű, finom csirkeételek
- Gyors vacsora dolgozó anyáknak
- Stresszmentes ételek elfoglalt anyukáknak
