Zöld tészta saláta - SheKnows

instagram viewer

A frissen szedett zöldségek a tésztasalátához adhatók, tavasszal.

A tavasz a zöld évszak, így éretten válogathat a friss termékekből, hogy inspirálja vegán étkezések. Ez a vegán tészta saláta szezonális tavaszi zöldségeket és házi készítésű vegán öntetet tartalmaz. Tálaljuk Föld napi receptként vagy vegán húsvéti ünneplésre. Látogasson el a gazdák piacára a legfrissebb zöldségek és gyógynövények számára.

martha stewart
Kapcsolódó történet. Martha Stewart megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel

Zöld tészta saláta (terves 6)

Hozzávalók:

  • 8 uncia teljes kiőrlésű vagy zöldséges dugóhúzó tészta
  • 1 cukkini, felaprítva
  • 2 sárgarépa, gyufaszálra vágva
  • 8 uncia fava bab, hámozott, fehérített
  • 1 csésze szőlőparadicsom, félbevágva
  • 1/2 csésze szeletelt Kalamata olajbogyó
  • 1 csokor rukkola, levágva
  • 1 csésze kevert friss fűszernövények
  • 1 citrom leve és héja
  • 1 gerezd fokhagyma összetörve
  • 2 evőkanál agave
  • 1 evőkanál almaecet
  • 1/4 csésze olívaolaj vagy több ízlés szerint
  • Só és frissen őrölt fekete bors
  • 4 uncia vegán sajt, kockára vágva
click fraud protection

Irányok:

1. A tésztát a csomagolásban leírtak szerint főzzük al dente -ig. Leszűrjük egy szűrőedényben, és hideg vízzel leöblítjük. Tegyük egy nagy tálba, és ha kevés tészta kezd ragadni, kevés olívaolajjal meglocsoljuk.

2. Adjunk hozzá zöldségeket és rukkolát a tálba, és keverjük össze.

3. Konyhai robotgépben keverje össze a gyógynövényeket, a citromlevet és a héját, a fokhagymát, az agavét, az ecetet és a pürét. Járó gép mellett adjon hozzá olívaolajat, amíg be nem épül. Sóval és borssal ízesítjük.

4. Öntsük az öntetet a salátára, és jól dobjuk össze a bevonattal. Hozzáadjuk a vegán sajtot és újra felforraljuk. Azonnal tálaljuk.

További kapcsolódó linkek

A legjobb vegán saláta receptek
Vegán cézár saláta
Délnyugati vegán saláta