Alacsony szénhidráttartalmú receptek az ünnepekre és azon túl
Gazdag zöld -vöröses színezésükkel és sokoldalú ízükkel az olajbogyó minden napot ünnepnek érez. Íme néhány módszer azok használatára a következő összejövetelen.
Provence -i olívatál előétel
Kb. 1-1/2 csésze
Hozzávalók:
1/4 csésze vörösborecet
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
1/4 teáskanál só
1/4 teáskanál bors
2 teáskanál darált fokhagyma
1/2 csésze Picholine olajbogyó
1/2 csésze nicoise olajbogyó
1/2 csésze fekete olajbogyó
Irányok:
Keverje össze az olívaolajat és a gyógynövényeket. Hozzáadjuk az olajbogyót, és legalább egy órát állni hagyjuk. Tálaljuk nagy ünnepi tálban, dekoratív fogpiszkálóval együtt a vendégek számára.
Olivocado Dip
Kb. 3-1/2 csésze
Hozzávalók:
3 pépesített avokádó
4 uncia szeletelt fekete olajbogyó
4 uncia közepes jalapeno paprika
6 apróra vágott zöldhagyma
3 nagy paradicsom, magva és apróra vágva
4 gerezd darált fokhagyma
6 evőkanál extra szűz olívaolaj
2 evőkanál citromlé
2 evőkanál bazsalikom
Irányok:
Keverjük össze az összes hozzávalót, és tegyük hűtőbe legalább két órára. Mártáshoz zöldségekkel tálaljuk.
Csirke, kolbász és olajbogyó
6 -ot szolgál fel
Hozzávalók:
4 édes vagy forró olasz kolbász
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
3 gerezd apróra vágott fokhagyma
3 csont nélküli csirkemell, félbevágva
1/2 csésze száraz fehérbor
1 zöldpaprika, csíkokra vágva
1 piros paprika, csíkokra vágva
1 csésze szeletelt gomba
1/2 csésze apróra vágott fekete olajbogyó
1 hagyma, apróra vágva
1-1/2 evőkanál szárított oregánó
1 evőkanál szárított tárkony
Fekete bors és só ízlés szerint
Irányok:
Főzzük a kolbászt nehéz serpenyőben. Levesszük a tűzről és 1 hüvelykes kockákra vágjuk. Külön serpenyőben pároljuk meg a fokhagymát olívaolajon 2 percig. Vegyük le a tűzről. Megszórjuk a csirkét sóval; hozzáadjuk a serpenyőbe
fokhagymás olajat és 5 percig pirítsuk mindkét oldalon. Levesszük a tűzről és melegen tartjuk. Öntsön bort a serpenyőbe, kaparja le a maradék darabokat. 2 percig melegítjük. Adjunk hozzá csirkét, kolbászt, paprikát, gombát, hagymát,
fűszerek, só és olajbogyó. Fedjük le és pároljuk 20-30 percig, vagy amíg a csirke megpuhul. Hatot szolgál ki.
Szenteste Calamari
6 -ot szolgál fel
Hozzávalók:
2 kiló előkészített tintahal
2 darált fokhagyma gerezd
1 finomra vágott hagyma
3 evőkanál extra szűz olívaolaj
2 csésze konzerv paradicsom
1/2 csésze víz
12 fekete olajbogyó, kimagozva és apróra vágva
1/4 csésze mazsola
2 evőkanál pignolas (fenyőmag)
Só és bors ízlés szerint
alacsony szénhidráttartalmú kenyér, pirított
Irányok:
Vágja a tintahalat apró darabokra, és öblítse le. Olívaolajon aranybarnára pirítjuk a fokhagymát és a hagymát. Adjunk hozzá tintahalat, paradicsomot, vizet, sót és borsot. Fedjük le és pároljuk 10 percig. Adjunk hozzá olajbogyót, mazsolát és fenyőt
dió. Fedjük le és pároljuk 10 percig, amíg a tintahal megpuhul. Tegyen egy szeletet alacsony szénhidráttartalmú kenyérből mind a hat edénybe. Kanállal keverjük a kenyeret és tálaljuk.
kapcsolódó cikkek
Alacsony szénhidráttartalmú saláta receptek
Alacsony szénhidráttartalmú vacsora receptek
Alacsony szénhidráttartalmú sütés és desszert receptek
