Csokoládéval borított szalonna és egyéb szalonna csemegék - Oldal 3 - SheKnows

Cukrozott szalonna fagylalt

Hozam 3/4 liter

Kapcsolódó történet. Ariel Young végre otthon van a borzalmas Britt Reid Crash után, de hosszú felépülés előtt áll

Ezt jól olvastad…szalonna jégkrém. Az interneten számos szalonnafagylalt receptet talál. Kedvencünk a desszert szakértő David Lebovitz.

A kandírozott szalonnához:

• 5 csík szalonna
• Körülbelül 2 teáskanál világosbarna cukor

A fagylaltkrémhez:

• 3 evőkanál sós vaj
• 3/4 csésze (csomagolt) barna cukor
• 2 3/4 csésze fele és fele
• 5 nagy tojássárgája
• 2 teáskanál sötét rum vagy whisky
• 1/4 teáskanál vanília kivonat
• 1/4 teáskanál őrölt fahéj (opcionális)

Irányok:

1. A szalonna édességéhez melegítse elő a sütőt 400 F -ra. Helyezze a szalonnacsíkokat egy szilikon szőnyeggel vagy alumínium fóliával bélelt tepsire, fényes oldalukkal lefelé.
2. Szórjon egyenként 1 1/2 - 2 teáskanál barnacukrot a szalonna minden csíkjára, hosszától függően.
3. 12-16 percig sütjük. Sütés közben félidőben fordítsa meg a szalonnacsíkokat, és húzza át őket a sötét, szirupos folyadékon, amely összegyűlt a sütőlapon. Tovább sütjük, amíg olyan sötét lesz, mint a mahagóni. Vegye ki a sütőből és hűtse le a csíkokat rácson.
   click fraud protection
4. Ha ropogós és kihűlt, apró darabokra vágjuk, körülbelül akkora rizsszemeket. (A szalonnadarabokat légmentesen záródó edényben tárolhatjuk, és körülbelül egy napig lehűthetjük, vagy néhány héttel a fagyasztóban tárolhatjuk.)
5. A fagylaltkrém elkészítéséhez a vajat felolvasztjuk egy nehéz, közepes méretű serpenyőben. Keverje hozzá a barna cukrot és a felét és felét. A fennmaradó felét öntsük egy jégfürdőben elhelyezett tálba, és tegyünk rá egy hálós szűrőt.
6. Egy külön tálban keverjük össze a tojássárgáját, majd fokozatosan adjuk hozzá a meleg barna cukor keverék egy részét, és közben folyamatosan keverjük a sárgáját. Öntsük vissza a keveréket a serpenyőbe.
7. Lassú vagy közepes lángon főzzük, folyamatosan kevergetve és hőálló spatulával kaparva az alját, amíg a puding annyira besűrűsödik, hogy ellepje a spatulát.
8. Szűrjük le a pudingot a felére, és keverjük a jégfürdő fölé, amíg kihűl. Adjunk hozzá likőrt, vaníliát és fahéjat, ha használjuk.
9. Hűtsük le a keveréket. Miután alaposan lehűlt, fagyassza le fagylaltkészítőjében a gyártó utasításai szerint. A habverés utolsó pillanatában adjuk hozzá a szalonna darabokat, vagy keverjük össze, amikor kivesszük a fagylaltot a gépből.

További receptek szalonnával

• A legjobb rántotta és szalonna reggeli
• Kék sajt és szalonna démontojás
• Kreatív szalonna receptek

Szólj hozzá