Karácsony reggel a nap abszolút kedvenc része. Még felnőttként is, az izgalom a nap, amikor felébred, látni a fa minden világít, és tudja, hogy a a következő néhány órát a család és a barátok között fogjuk tölteni, ízletes ételekkel körülvéve boldog.
Ennek ellenére nincs jobb idő, mint a reggeli első néhány óra, még mindig pizsamában és rengeteg kávéval megtöltött ünnepi bögre a tökéletes reggeli elkészítéséhez a különleges napra.
Tudom, hogy szinte minden családnak megvan a saját karácsonyi hagyománya reggelire, de ha változtatni szeretne a dolgokon, ezek a karácsonyi reggeli pogácsák az ünnepet testesítik meg. Friss rozmaringgal, szerecsendióval, áfonyával és édes vaníliabab -mázzal együtt minden, amit szeretsz ebben az ünnepi szezonban egy finom reggeli falatban. A legjobb az egészben az, hogy előző este elkészítheti a tésztát, és csak reggel sütheti le őket, hogy családjával együtt élvezhesse a reggeli ünnepségeket (és a káoszt!).
Karácsonyi reggeli pogácsa recept
8
Elkészítési idő: 15 perc | Inaktív idő: 8 óra | Főzési idő: 15 perc | Teljes idő: 8 óra 30 perc
Hozzávalók:
A pogácsához
- 2-1/2 csésze liszt
- 4 evőkanál cukor
- 1 evőkanál sütőpor
- 1/2 teáskanál kóser só
- 1/2 teáskanál szerecsendió
- 1 evőkanál frissen aprított rozmaring
- 1/4 csésze apróra vágott szárított áfonya
- 6 evőkanál hideg vaj, kockára vágva
- 3/4 csésze tej, és még egy kevés az ecseteléshez
- 1/2 evőkanál vanília bab paszta
A mázhoz
- 1/2 csésze porcukor
- Tej, hígítani
Irányok:
- Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a sót, a szerecsendiót, a rozmaringot és az áfonyát.
- Hozzáadjuk a vajat, és 2 villával vagy pogácsaszaggatóval (vagy ujjaival) felvágjuk, amíg a keverék durva liszt állagú nem lesz.
- Egy kis tálban keverjük össze a tejet és a vaníliarúd pasztát.
- Adjuk hozzá a tejkeveréket a lisztes keverékhez, és keverjük addig, amíg össze nem áll. A tésztát korong alakúra formáljuk, műanyag fóliába csomagoljuk, és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
- Másnap reggel előmelegítjük a sütőt 450 F -ra, és kibélelünk egy tepsit sütőpapírral.
- Nyomja ki a tésztát egy 8 hüvelykes körbe, vágja 8 ék alakú darabra, és óvatosan húzza szét az ékeket. Helyezzen minden pogácsát a sütőlapra.
- Minden pogácsa tetejét megkenjük kevés tejjel, majd 15 - 18 percig sütjük, amíg a teteje és a széle aranybarna lesz.
- Kivesszük a sütőből, és hagyjuk kihűlni.
- Amíg a pogácsa kihűlt, egy kis tálba adjuk hozzá a porcukrot és egy kevés tejet, és keverjük a kívánt állagúra.
- Ha a pogácsa kihűlt, mindegyiket megkenjük a porcukor -mázzal, és tálalhatjuk.
Több pogácsa recept
Narancsos-mazsolás pogácsa
Csokoládé darabos-tojásos pogácsa
Mogyoróvaj és lekváros pogácsa
