3 egészséges saláta recept a nyár végi termékek felhasználásához-SheKnows

Használja ki a nyár utolsó gyümölcsét és zöldségét ezekben a könnyű és egészséges salátákban, amelyek tele vannak szezonális termékekkel, amelyekre hamarosan vágyunk.

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis most megosztott egy egyedülálló sós csavart a Cantaloupe -n, ami tökéletes nyári étel

Szeretem a salátát, de nagyon jónak kell lennie, és tele kell lennie finom összetevőkkel. Ez a három recept nemcsak szuper egészséges és egyszerű, hanem ízletes és jóllakott. Bónusz: Mindannyian tele vannak nyár végi termékekkel.

Ezen saláták mindegyikének megvan a maga egészséges összetevője, de elég különbözőek ahhoz, hogy a hét folyamán összekeveredjenek, hogy érdekesek maradjanak. Még egyszerűbbé teheti a dolgokat, ha előző nap megmossa és előkészíti az összetevőket, hogy készen álljanak az összeszerelésre, amikor éhség támad.

A különféle gyümölcsök és zöldségek segítenek minden salátának saját ízét és textúráját adni, és remek módja az extra termékek felhasználásának. Legyen kreatív a konyhában, használjon bármit, ami kéznél van.

Pörkölt zöldség és quinoa saláta Asiago krutonnal

Ez a vegetáriánus saláta tele van főtt quinoával és pörkölt zöldségekkel, és legjobb, ha balzsamos vagy krémes tahini öntettel tálaljuk.

4 -et szolgál fel

Elkészítési idő: 20 perc | Sütési idő: 45 perc | Teljes idő: 1 óra 5 perc

Hozzávalók:

A krutonnal

• 1/4 kicsi, napos francia vagy olasz kenyér, kockára vágva
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál finomra reszelt Asiago sajt

A salátához

• 1 közepes cukkini, kockára vágva
• 1 közepes sárga tök, kockára vágva
• 1 csokor friss spárga, apróra vágva
• 1 vöröshagyma, apróra vágva
• 1 pint cseresznyeparadicsom
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál fokhagyma por
• Só és bors, ízlés szerint
• 4 csésze friss tavaszi keverék
• 2 csésze főtt quinoa

Irányok:

1. Melegítsük elő a sütőt 400 F -ra, és béleljünk ki 2 tepsit sütőpapírral.
2. Egy tálban keverjük össze a krutonnához szükséges összes hozzávalót, és nagyon jól keverjük össze. A kenyérkockákat egy rétegben terítsük ki az egyik sütőlapra, és tegyük félre.
3. Egy külön tálba hozzáadjuk az összes zöldséget, majd meglocsoljuk az olívaolajjal, és jól összeforgatjuk.
4. A zöldségeket egyenletes rétegben elosztjuk a második sütőlapon. Megszórjuk fokhagymaporral, sózzuk, borsozzuk.
5. Helyezze mindkét sütőlapot a sütőbe. Süssük a krutont körülbelül 15-20 percig, vagy amíg szép és ropogós nem lesz. Süssük a zöldségeket körülbelül 45 percig, vagy amíg meg nem puhulnak.
6. Ossza el a tavaszi keveréket és a quinoát 4 saláta tányérra. A tetejét meleg pörkölt zöldségekkel és házi krutonnal tegyük fel. Tálaljuk kedvenc salátaöntettel.

Grillezett kukorica és avokádó saláta receptje

A friss grillezett kukoricát paradicsommal, avokádóval, hagymával és fekete babbal tálba dobjuk, majd lime-agavé öntetbe dobjuk.

4 -et szolgál fel

Elkészítési idő: 15 perc | Főzési idő: 15 perc | Teljes idő: 30 perc

Hozzávalók:

A salátához

• 6 fül friss kukorica, megtisztítva
• 1 nagy avokádó, kockára vágva
• 1-1/2 csésze konzerv fekete bab, öblítve és lecsepegtetve
• 1 pint meggyparadicsom, félbevágva
• 1/2 lilahagyma, darálva
• 1 kis csokor vöröshagyma, vékonyra szeletelve

Az öltözködéshez

• 2 lime, gyümölcslével
• 2 evőkanál agave
• 1/4 csésze olívaolaj vagy avokádó
• 1 teáskanál kömény
• Friss, apróra vágott koriander

Irányok:

1. Melegítsen fel egy grill serpenyőt nagy lángon.
2. Grillezze meg a kukorica fülét, 3-4 percenként forgassa őket, amíg szép karakterek maradnak a kukorica körül.
3. Amíg a kukorica sül, add hozzá a maradék zöldségeket egy salátástálhoz.
4. Egy kis tálban keverjük össze az öntet hozzávalóit, jól keverjük össze és tegyük félre.
5. Ha elkészült a kukorica grillezéssel, hagyja hűlni körülbelül 5 percig, vagy amíg lehűl a kezeléshez.
6. Egy éles késsel óvatosan vágja le a magokat a csutkáról, és adja hozzá a salátástálhoz.
7. Meglocsoljuk a lime öntettel, jól felforgatjuk, és tálaljuk.

Grillezett csirke málna pekándió saláta recept

A lédús grillezett csirkét friss, fűszeres rukkola ágyon szolgálják fel, lédús málnával, apróra vágott mandulával, pekándióval és gyógynövényes fetával. Tálaljuk ezt a salátát finom balzsamecettel.

4 -et szolgál fel

Elkészítési idő: 10 perc | Főzési idő: 10 perc | Teljes idő: 20 perc

Hozzávalók:

• 2 nagy csirkemell, csíkokra vágva
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál fűszerező só
• 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
• Só és bors, ízlés szerint
• 6 csésze friss rukkola
• 1 csésze friss málna
• 1/4 csésze vöröshagyma, darálva
• 1/2 csésze pekándió felét
• 1/4 csésze apróra vágott mandula
• 1/2 csésze gyógynövényes feta sajt, morzsolva
• Friss, apróra vágott petrezselyem, köretként (opcionális)

Irányok:

1. Melegítsünk fel egy grill serpenyőt közepes-magas lángon.
2. Egy tálba hozzáadjuk a csirkét, az olívaolajat, a fűszerező sót és a pirospaprika pelyhet, majd sóval és borssal ízesítjük. Dobja fel egyenletesen a bevonatra, és tegye a csirkét a serpenyőbe.
3. Grillezze a csirkét oldalanként körülbelül 4-5 percig, vagy amíg a leve tiszta lesz, és a belseje már nem lesz rózsaszín.
4. Egy nagy saláta tálba adjuk hozzá a rukkolát. Rátesszük a grillezett csirkét, és díszítjük málnával, hagymával, pekándióval, feldarabolt mandulával és fetával.
5. Díszítsük frissen vágott petrezselyemmel, és tálaljuk kedvenc öntettel, például balzsammal.

További saláta recept ötletek

10 egyszerű módja a tojássaláta új kedvenc ebédjének elkészítéséhez
21 Téli saláta, amely igazán kielégíti a kényelmet
Grillezett római édesburgonyasaláta krémes koriander öntettel