A töltött padlizsán egy elegáns vegán vacsora, amelyet gyorsan meg lehet oldani egy rögtönzött vacsorapartira vagy bármely hétvégére, amikor mást szeretne.
A töltött padlizsán egy elegáns vegán vacsora, amelyet gyorsan meg lehet oldani egy rögtönzött vacsorapartira vagy bármely hétvégére, amikor mást szeretne.
Kapcsolódó történet. 45 vegán karácsonyi recept, amivel finom lesz az ünnep
Töltött japán padlizsán
6 -ot szolgál fel
Hozzávalók:
-
t
- 6 ázsiai padlizsán
- 1 font morzsolt tempeh
- 1 hagyma, kockára vágva
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 2 evőkanál mogyoróolaj
- 2 evőkanál miso paszta
- 1 teáskanál mirin
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 1 csésze kockára vágott paradicsom
- Finoman apróra vágott friss petrezselyem
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Zöldséghámozóval csíkozzuk meg a padlizsánt hosszában. Minden padlizsánt hosszában félbevágunk.
- A sütőt előmelegítjük 375 fokra. Fűrészes kanállal vegye ki a padlizsán belsejét. Tegye félre a padlizsán „csónakokat”, és tegye a padlizsán húsát egy nagy tálba.
- Adjunk hozzá tempeh -t, hagymát és fokhagymát a padlizsán húsához. Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
- Adjuk hozzá a tempeh keveréket, és gyakran kevergetve főzzük 5 percig, vagy amíg a hagyma megpuhul.
- Keverje hozzá a misót és a mirint, keverje tovább, amíg a miso be nem épül az összetevőkbe. Kóstoljuk meg és fűszerezzük sóval és borssal.
- A padlizsánfeleket tepsire tesszük. Kanállal a tempeh keveréket minden padlizsán felébe.
- 15 percig sütjük. A padlizsánt felöntjük paradicsommal, és tovább sütjük 10 percig, vagy amíg a padlizsán megpuhul.
- Tetejére petrezselyemzöldet tálaljuk.
t
t
t
t
t
t
t
Több vegán vacsora receptek!
