Kicsit túlterheltnek vagy szaglásnak érzi magát? Növelje a C -vitamin bevitelét a tél idején ezekkel a finom receptekkel édesburgonya és narancsleves, valamint grillezett lazac eper salsa segítségével. Finom és tápláló - ennél jobb nem lehet!
Milyen előnyökkel jár a C -vitamin?
A C -vitamin létfontosságú része az étrendünknek. Fontos antioxidáns, amely erősíti immunrendszerünket, energiát ad, javítja az agyműködést, segíti szervezetünket a vas felszívódásában és kalcium, segíti a sebek gyógyulását és csökkenti a megfázás súlyosságát - ez nagyon hasznos dolog a téli időben! A C -vitamin fontos a fogak, a szemek és a csontok egészségéhez is.
Milyen élelmiszerek tartalmaznak C -vitamint?
Az alábbi élelmiszereket illessze be étrendjébe, hogy növelje a C -vitamin bevitelét ebben az influenza szezonban.
- Narancs
- Eper
- kivi
- Piros paprika
- Paradicsom
- Brokkoli
- kelbimbó
- Spenót
- Karfiol
Édesburgonya és narancsleves
6 -ot szolgál fel
Ez az ízletes leves tele van C -vitaminnal, és tökéletes télen. Az egyikből lett átalakítva SunkistSok fantasztikus recept, amelyek a C -vitamin erőművét, a szerény narancsot tartalmazzák.
Hozzávalók:
- 1-1/2 evőkanál vaj
- 1 hagyma, apróra vágva
- 1/8 teáskanál őrölt szegfűbors
- 1/8 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1/8 teáskanál szerecsendió
- Kb. 5 csésze édesburgonya, hámozva és kockázva
- 3 csésze csirkehúsleves
- 1/2 Sunkist narancs reszelt héja
- 1 csésze narancslé (kb. 3 Sunkist narancsból)
- Őrölt fehérbors, ízlés szerint
- Tejföl, tálaláshoz
Irányok:
- Egy serpenyőben felhevítjük a vajat, majd hozzáadjuk a hagymát, szegfűborsot, szegfűszeget és szerecsendiót. Pároljuk körülbelül öt percig, vagy amíg puha nem lesz.
- Hozzáadjuk a kockára vágott édesburgonyát, a csirkelevest és a narancshéjat; felforraljuk.
- Csökkentse a hőt, fedje le és párolja körülbelül 20 percig, vagy amíg az édesburgonya megpuhul.
- Vegyük le a tűzről, vegyük le a fedelet és hagyjuk kissé lehűlni.
- Kis mennyiségű leveskeveréket dolgozzunk turmixgépen vagy konyhai robotgépen simára.
- Tegyük vissza a serpenyőbe, adjuk hozzá a narancslevet és ízesítsük fehér borssal.
- Öntsük a levest külön edényekbe, és díszítsük narancsszeletekkel és egy kanál tejföllel.
Grillezett lazac eper salsa -val
6 -ot szolgál fel
Az eper az egyik legfinomabb C-vitaminban gazdag étel, ezért próbáld ki ezt az egyszerű receptet BeerenbergÍnycsiklandó receptjei egy friss vacsorához, tele fehérjével és antioxidánsokkal.
Hozzávalók:
Salsa
- 1 uborka, kockára vágva
- 1 spanyol lilahagyma, apróra vágva
- 1 evőkanál koriander, apróra vágva
- 3 evőkanál rizs borecet
- 1 sárga paprika, kockára vágva
- 1 piros paprika, kockára vágva
- 250 gramm eper, hámozott és kockára vágott
Szósz
- 1 evőkanál vaj
- 1 teáskanál Beerenberg zúzott fokhagyma
- 1 evőkanál Beerenberg méz
- 1 evőkanál édes szójaszósz
- 2 teáskanál dijoni mustár
- 2 evőkanál friss citromlé
Lazac
- 6 lazac steak
Irányok:
- A salsa elkészítéséhez keverje össze az uborkát, a hagymát, a koriandert, az ecetet és a paprikát egy nagy tálban. Fedjük le és tegyük hűtőbe egy órára.
- A mártás elkészítéséhez keverje össze a vajat, fokhagymát, mézet, szójaszószt, mustárt és citromlevet egy kis serpenyőben, forralja két percig és tegye félre.
- Melegítsünk fel serpenyőt vagy grillt. Kenje meg a mártást a lazac steakeken, és grillezze őket körülbelül három -négy percig az egyik oldalon.
- Fordítsuk meg, mossuk meg újra a mártással, és főzzük három -négy percig.
- Ha megfőtt, minden steaket megint megkenünk a mártással, és elrendezzük az egyes tálcákon.
- Adjunk hozzá epret az előre elkészített salsa-hoz, és tálaljuk az oldalán.
További finom receptekért
Egészséges leves receptek
Téli fondü vacsorára és desszertre
Egészséges csere: Mit nassoljunk
