Barna rizs brokkolival és paprikával - SheKnows

Dobja a brokkolit, a hagymát és a paprikát barna rizzsel a töltelék, az íz és a szín érdekében vegán tál.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart most megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel

Barna rizs brokkolival és paprikával- 6 -ot szolgál fel

Hozzávalók:

• 1 csésze barna rizs

• 2-1/2 csésze zöldségleves

• 2 evőkanál olívaolaj

• 1 kis hagyma, apróra vágva

• 2 csésze falatnyi brokkoli rózsa

• 1 csésze piros vagy sárga paprika szeletek

• 3 gerezd fokhagyma, darálva

• 1-1/2 teáskanál őrölt koriander

• 2 evőkanál finomra reszelt narancshéj

• 1 narancslé

• 2/3 csésze szárított ribizli vagy mazsola

• 1/3 csésze finomra vágott friss koriander

• 1/2 csésze morzsolt vegán feta sajt alternatíva (opcionális)

• Só és frissen őrölt fekete bors

Irányok:

1. Forraljuk fel a rizst és a húslevest közepes serpenyőben, nagy lángon. Csökkentse a hőt és párolja 45 percig, vagy amíg a víz felszívódik és a rizs megpuhul.
2. Közben egy nagy serpenyőben közepes lángon felforrósítjuk az olajat. Hozzáadjuk a hagymát, a brokkolit és a paprikát, és gyakran kevergetve addig főzzük, amíg a brokkoli megpuhul.
click fraud protection
3. Keverje hozzá a fokhagymát, a koriandert, a narancshéjat, a narancslevet és a ribizlit vagy a mazsolát. 1-2 percig főzzük.
4. Tartsa a zöldségeket melegen, amíg a rizs meg nem fő. Adjunk hozzá rizst a zöldségekhez, és keverjük össze.
5. Keverje hozzá a koriandert és a sajtot, ha használja. Sóval és borssal ízesítjük. Azonnal tálaljuk.