Most több oka van, mint valaha, hogy áhítozzon. A kutatások azt mutatják, hogy rendkívüli egészségügyi előnyöket kínálnak, beleértve számos betegség kockázatának csökkentését, valamint az immunrendszer erősítését. Tudjon meg többet az áfonya széles körű táplálkozási előnyeiről.
Antioxidánsok: a szervezet védekező rendszere
Az antioxidánsok segítenek a szervezetnek megvédeni magát a környezetben és az élelmiszerekben található toxinoktól, az áfonya pedig a legjobb antioxidáns gyümölcs áfonya és málna. „Világos tudományunk van az antioxidánsokról, miszerint szervezetünknek természetes antioxidáns védelmi hálózatra van szüksége, jobb kifejezés híján” - magyarázza Jeffrey B. Blumberg, a Tufts Egyetem Antioxidánsok Kutató Laboratóriumának igazgatója. „Ahogy egy országnak katonai rendszerre van szüksége, az emberi szervezetnek is szüksége van védelmi munkásokra minden szinten - hadnagyokra, tizedesekre, tábornokokra, törzsőrmesterekre - antioxidánsok formájában.”
Immun támogatás
Mivel gazdagok antioxidánsokban, például antocianinban, rézben, szelénben, cinkben és vasban, valamint C-, B-, E- és A -vitaminban, az áfonya segít erősíteni a szervezet immunrendszerét. Ha erős az immunrendszere, kevésbé fogékony a megfázásra, vírusokra, influenzára, bakteriális fertőzésekre és súlyos krónikus betegségekre.
rákmegelőzés
Az áfonyát régóta reklámozzák kiváló rákellenes tulajdonságai miatt. Az olyan vegyületekről, mint a pterostilbene, az ellaginsav és az antocianin, kimutatták, hogy zsugorítják a rákos daganatokat és gátolják bizonyos rákos megbetegedések növekedését. Dr. Mary Ann Lila, az Egyetem Mezőgazdasági, Fogyasztói és Környezettudományi Főiskola professzora Illinois, arról számolt be: „A vadkékfélék minden szakaszában rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek: beavatás, promóció és proliferáció. A vadáfonya vegyületek sokrétű támadást kínálnak a rák ellen. ”
Fogyás
A Michigani Egyetem Kardiovaszkuláris Központja által nemrégiben végzett tanulmány azt sugallja, hogy rendszeres fogyasztása az áfonya segíthet csökkenteni a hasi zsírt, és csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek és az anyagcsere kockázati tényezőit szindróma.
Öregedésgátló tulajdonságok
Hagyja ki a Viagrát, és adja át az áfonyát. Az áfonyában található antioxidánsok lenyűgözőnek bizonyultak öregedésgátló előnyök, beleértve a rövid távú memória, a koordináció és az egyensúly javulását, valamint a súlyosabb neurológiai rendellenességek, például az Alzheimer-kór elleni védelmet.
koleszterin csökkentése
A kutatások azt mutatják, hogy az áfonya még a vényköteles gyógyszereknél is hatékonyabb a koleszterinszint csökkentésére - minden veszélyes mellékhatás nélkül.
áfonya recept ötletek
Az áfonya annyira finom, hogy szinte minden ételhez hozzáadható. Íme néhány nagyszerű javaslat egy gyönyörű áfonyás naphoz az elejétől a végéig:
Áfonyás reggeli: Hozzáadjuk az áfonyát palacsinta, gofri, Francia pirítós, zabpehely, muffin és több. Finom, csípős ízük minden reggel megédesíti.
Áfonyás ebéd: Dobjunk egy marék áfonyát szinte minden salátára, és alakítsunk egy unalmas ételt ebédidőben remekművé. Vagy próbáld ezt Citromos áfonya csirke saláta különleges élvezetre.
Áfonyás snack: Volt egy eset a délutáni rágcsálnivalókból? Keverje össze a tápláló és ízletes Avokádó áfonya turmix.
Áfonya vacsora: Ne féljen hozzáadni az áfonyát kedvenc sós ételeihez. Csodálatos ízűek, ha sertéshússal, őzgerincvel, csirkével és még sok mással párosítjuk. Próbálja ki ezt a halhatatlan receptet Grillezett őzgerinc Anchóval, chilei áfonyamártással.
Áfonyás desszert: Mindannyian tudjuk, hogy az áfonya hihetetlen desszerteket készít. Ez a recept Blueberry Crème Brulee kimaradt ebből a világból.
Bővebben az áfonyáról
Válasszon vad áfonyát az egészsége érdekében
Nyári áfonya receptek
Tápláló áfonya receptek
