Ezek a teljes kiőrlésű sütőtökből készült muffinok, hálaadás pulykáknak álcázva, valóban gyerekbarát, egészséges lehetőség a hálaadó reggelihez, uzsonnához vagy akár desszerthez. Tele vannak gyümölccsel, zöldséggel és teljes kiőrlésű gabonával, és túl aranyosak ahhoz, hogy ellenálljanak.
A muffinok önmagukban is jók, és jól elférnek a hűtőben vagy a fagyasztóban, ezért érdemes dupla adagot készíteni a könnyű reggelihez vagy snackhez útközben a forgalmas nyaralási időszakban.
Az imádnivaló pulykák elkészítéséhez süssük a muffint az alábbi recept szerint, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Ha kihűlt, tegyen egy fél fogpiszkálót minden muffin elejére. Itt lesz a pulyka feje.
Szúrjon 2 szegfűszeget minden szőlőbe a szem számára.
Vágjon le egy kis darab szárított sárgabarackot.
A késsel lyukat szúrjon a szőlő hegyébe, a szegfűszeg alá, és helyezze be a csípős barackot.
Szúrja a szőlőt a muffinban lévő fogpiszkálóra, és ismételje meg további szőlővel, szegfűszeggel és sárgabarackkal. Most késsel vágjon egy rést minden muffin hátsó végébe. Erre fognak menni a farktollak.
Szeletelje le az almát és a körtét. A körtehez Granny Smith almát, a piros almához vörös körtét is rendelhet.
Vágja az ékeket 1/2 hüvelyk széles lándzsákba, ügyelve arra, hogy a héjak láthatóak legyenek. Minden pulykához 5 lándzsára lesz szüksége.
Helyezzen 5 gyümölcs lándzsát minden muffin résébe, váltakozó színben.
Vágjon félbe 12 szárított sárgabarackot.
A késsel szúrjon 2 lyukat minden muffinba, kissé hátrafelé és a fej mindkét oldalán. Helyezzen egy sárgabarack felét a szárnyak minden lyukába.
Ismételje meg a maradék muffinokkal, és 2-3 órán belül tálalja, hogy megakadályozza a gyümölcs hervadását.
Teljes kiőrlésű sütőtök muffin pulyka recept
Az idősebb gyermekek számára, akik biztonságosan megtalálják és eltávolítják a fogpiszkálókat, további fogpiszkáló felét használva rögzítheti a gyümölcsdarabokat a muffinhoz, így a muffin még épségben marad. Ha nem tervezi, hogy mind a 12 muffint azonnal felszolgálja, akkor használja fel a szükséges mennyiségű gyümölcsöt az elfogyasztott pulykák díszítéséhez, és a többi muffint tárolja később.
12 -et szolgál fel
Elkészítési idő: 40 perc | Sütési idő: 20 perc | Teljes idő: 1 óra
Hozzávalók:
A muffinokhoz
- 1-1/2 csésze teljes kiőrlésű tészta liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál sütőpor
- 3/4 teáskanál kóser só
- 2 teáskanál sütőtök pite fűszer
- 2 nagy tojás
- 1/3 csésze olvasztott vaj (vagy kókuszolaj)
- 1/2 csésze méz
- 1 csésze tökpüré
A pulyka díszítésére
- 2 piros alma
- 2 zöld körte
- 6 fogpiszkáló
- 12 vörös szőlő
- 14 szárított sárgabarack
- 24 egész szegfűszeg
Irányok:
- Melegítsük elő a sütőt 350 F -ra, és béleljünk ki egy muffinformát tepsivel.
- Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport, a sót és a tökfűszert.
- Egy kisebb tálban felverjük a tojásokat az olvasztott vajjal (vagy kókuszolajjal) és a mézzel.
- Öntsük a kisebb tál tartalmát a száraz hozzávalókba, és jól keverjük össze.
- Óvatosan beleforgatjuk a sütőtökpürét, amíg össze nem áll.
- A tésztát kanalazzuk a papírral bélelt muffinformába.
- Süssük 18-20 percig, amíg a muffinok aranybarna színűek nem lesznek, és a behelyezett fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
- Vegye ki a muffinokat a serpenyőből, és helyezze őket rácsra hűlni.
- Miután a muffin teljesen kihűlt, készítse elő a gyümölcsét úgy, hogy az almát és a körtét 1/2 hüvelyk széles lándzsákra vágja, látható héjjal.
- Egy késsel szeleteljen fel egy rést a muffin teteje hátsó végén, majd helyezzen be 5 ilyen lándzsát a résbe, váltakozó színben, és ügyeljen arra, hogy a héjak az elülső oldal felé nézzenek.
- Félbevágunk egy fogpiszkálót, és beleütjük a muffin tetejének elejébe.
- A késsel lyukat vágjon a szőlő hegyébe, majd szeleteljen egy kis csíkot egy szárított sárgabarackból, és helyezze be a lyukba.
- Szúrjon 2 szegfűszeget a szőlőbe, középre a sárgabarackcsőr fölé, majd piszkálja a szőlőt a muffinban lévő fogpiszkáló felére.
- A sárgabarackot vágja félbe a szárnyakhoz, és késsel szúrjon lyukakat a szőlőfej mindkét oldalára és kissé hátra. Helyezze be a sárgabarack felét.
- Ismételje meg a 10–14. Lépést annyi muffinnal, amennyit pulykává szeretne alakítani.
Kreatívabb gyümölcsreceptek a hálaadáshoz
Gyümölcsökkel töltött ehető bőségszaru névjelzők
Gyümölcs pulyka
Hálaadás alma pulyka
