Val vel Hálaadás csak néhány óra múlva, talán az utolsó pillanatban rohanásba kezd, hogy kitalálja zöldséges oldalak hogy kísérje Törökország napi étkezését. A szezonális zöldségek mindig forró választás ezen az ünnepen. Íme, mi nő a kertben, amire talán nem is gondoltál.
Val vel Hálaadás csak néhány óra múlva, talán az utolsó pillanatban rohanásba kezd, hogy kitalálja zöldséges oldalak hogy kísérje Törökország napi étkezését. A szezonális zöldségek mindig forró választás ezen az ünnepen. Íme, mi nő a kertben, amire talán nem is gondoltál.
A zöldségek káposztacsaládja a hűvösebb hónapokban uralkodó kerti alapanyag. Jelenleg brokkoli és karfiol nő a kertemben! Próbáld ki sült karfiol vagy brokkolit, ha másképp szereted az ismerős zöldséget. A pörkölés valóban kihozza azokat az édes ízeket, amelyeket főzve vagy párolva nem érez.
Az összes fajta téli töknek most van szezonja. A Butternut és a makk gyakori kiegészítések a hálaadás asztalához, de valami más, mint például a Turban vagy a Spagetti squash, szórakoztató csavar lehet.
Ne felejtsd el a paszternák, amely önmagában is remek, pörkölt zöldségkeverékhez adva, vagy burgonyába vagy tökbe pépesítve az összetettebb ízért. A retek is szezonban van. Tálaljuk zöldséges crudite tányéron, vagy próbáljunk ki valami igazán váratlan dolgot retek felső leves.
A legtöbb zöld hűvös időben nő a legjobban, ezért tegyen salátát az étlapra. A fűszeres és édes zöldek keveréke újrakezdi a lakomát.
Tippek a stresszmentes hálaadáshoz >>>
