A Frittata leves zseniális módja a villásreggeli -maradék felhasználásának - SheKnows

Szóval van maradék frittata. Miért nem készít egy fantasztikus tál forró levest?

Amikor először értesültem a frittata levesről Olaszországban, kíváncsi voltam. Valójában feltekerheti a frittatát, majd szeletelheti, mint a friss tagliatelle -t. Ezután öntsd őket forró húslevesbe, és adj hozzá néhány alapvető zöldséget (vagy akár anélkül is).

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis olasz spinje a francia hagymás levesben megtalálható a kenyérben és a sajtban

Készíthet saját frittatát, mint én az itt megosztott recepttel - egy frisset, friss petrezselyemmel és újhagymával keverve - vagy újrahasznosíthatja a megmaradt frittatát. A frittata -hoz használjon bármilyen hozzávalót, amíg jól illeszkedik a leveshez.

Ami a zöldségeket illeti, amelyeket a húslevessel kevertem, csak a hűtőmben lévő néhányat fogtam. A frittata hozzávalóihoz hasonlóan a zöldségekkel is szabad. Az a fontos, hogy mindig finom legyen.

Frittata leves receptje

A Frittata újrahasznosítható és fő összetevőként használható egy egyszerű forró levesben. Csak használjon jó boltban vásárolt zöldséglevest vagy házilag, ha készen áll, majd adjon hozzá néhány zöldséget. Ilyen egyszerű.

2 -et szolgál fel

Elkészítési idő: 10 perc | Főzési idő: 20 perc | Teljes idő: 30 perc

Hozzávalók:

• 4 csésze zöldségleves
• 1 közepes sárgarépa, apróra vágva
• 2 újhagyma, apróra vágva
• 1/2 csésze fagyasztott borsó
• 4 tojás
• 2 evőkanál friss petrezselyem, apróra vágva
• Só, bors
• Extra szűz olívaolaj

Irányok:

1. Közepes lángon felforraljuk a zöldséglevest, majd hozzáadjuk a sárgarépát, az 1/2 újhagymát és a borsót. Lassú tűzön 10 percig pároljuk.
2. Amíg a leves forral, főzze meg a frittatát, ha a semmiből kell elkészítenie. (Ha már készen áll a frittata, akkor hagyja ki ezt a részt, és folytassa a 4. lépéssel.) Egy tálban verje fel a tojásokat, majd adjon hozzá 1-1/2 evőkanál petrezselymet, 1/2 újhagymát, sót és bors.
3. Egy közepes serpenyőbe, kevés extra szűz olívaolajjal, alacsony-közepes lángon, öntsük a tojásos keveréket, és amikor az egyik oldala megsült, fordítsuk meg a másik oldalát.
4. Tegye a frittatát egy tányérra, majd tekerje fel. Szeleteljük fel a feltekercselt frittatát, hogy csíkokat kapjunk.
5. Tegye a frittata csíkokat a meleg levesbe, majd tálalja levesedényekben. Díszítsük petrezselyemmel, és locsoljuk meg olívaolajjal.

Rengeteg nagyszerű recept, például a miénk Lapozok a Facebookon.

További frittata receptek

Kale frittata
Sült mini frittatas borsóval és ricottával
Gomba, kecskesajt és kakukkfű frittata