Jazz fel a makarónit és a sajtot egy kis fűszeres jalapeño hozzáadásával. Ez tökéletes változás a reggeli hétvégi vacsorához.
Kapcsolódó történet. Jamie Oliver sült fügefalevelekbe csomagolt feta citrommal a következő Charcuterie Board sztárja
Ez a fűszeres mac és sajt lesz az új család kedvence. Zsúfolásig megtöltve sajtos jósággal és sok pirított paprikával. Ez nem a szokásos unalmas mac és sajt.
Fűszeres jalapeño mac ‘n sajt
9 x 13 hüvelykes serpenyőt kap
Hozzávalók:
- 1 kiló könyök makaróni tészta
- 1-2 evőkanál olívaolaj
- 3-4 (mérettől függően) friss jalapeño paprika, magva és apróra vágva
- 1 serrano chili paprika, magva és apróra vágva
- 1 kis sárga hagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál liszt
- 2 csésze teljes tej
- 1-1/2 font reszelt sajt (Szeretjük az éles cheddar, a colby jack és a paprika jack keverékét)
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra, és készítsen elő egy 9 x 13 hüvelykes serpenyőt tapadásmentes permetezéssel.
- Adjunk hozzá egy nagy edényt vízzel, közepes lángon, és forraljuk fel.
- Ha felforrt, adjunk hozzá egy csipet kóser sót és adjunk hozzá tésztát. Főzzük al dente -ig, a doboz utasításait követve.
- Amíg a tészta sül, helyezzen egy közepes méretű serpenyőt közepes lángon. Adjunk hozzá olívaolajat és hagyjuk felmelegedni.
- Ha az olaj felforrósodott, adjunk hozzá apróra vágott jalapeño paprikát, serrano borsot, hagymát és fokhagymát. Közepes lángon puhára pároljuk. Levesszük a tűzről és félretesszük.
- A főtt tésztát lecsepegtetjük, és elkezdjük készíteni a szószt.
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon vajat adunk hozzá. Hagyja a vajat felolvadni, majd keverje hozzá a lisztet, amíg pasztaszerű állagot nem kap.
- Lassan adjuk hozzá a tejet, és keverjük össze. Ha nem teszi ezt elég lassan, akkor lisztdarabokat kap. Ez a lépés néhány percet vesz igénybe, mivel azt szeretné, hogy a keverék nagyon sima legyen.
- Miután az összes tejet a serpenyőben, habverővel, és hagyja, hogy a keverék kezd sűrűsödni. Ha a keverék elég sűrű ahhoz, hogy befedje a kanál hátulját, adjunk hozzá 1 font reszelt sajtot. Keverjük simára.
- Keverje hozzá a tészta és a bors keveréket. Mentsen el néhány szelet jalapeño -t az étel tetejére.
- Öntsük az előkészített serpenyőbe, tegyünk rá néhány szelet jalapeño -t, és szórjuk meg a maradék sajttal.
- Körülbelül 15 percig sütjük, hogy az edény felmelegedjen, és a sajt megolvadjon a tetején.
További mac és sajt receptek
Rákos mac és sajt recept
Pörkölt poblano mac és sajt recept
Négy sajt mac és sajt csésze recept
Szólj hozzá
Hozzászólások lezárva.
További történetek az ételekből és receptekből
Receptek
által Kristine Cannon
Receptek
által Kristine Cannon
Receptek
által Kristine Cannon
Receptek
által Kristine Cannon
Receptek
által Kristine Cannon
