Ez a recept a fűszeres banh mi szendvicsekhez tofuval készült, ízletes és személyre szabható. Mivel ez a verzió kissé fűszeres, a fűszereket saját kezébe veheti, majd körbecsavarhatja ezt a töltelék szendvicset!
- Kiváló fehérjeforrás
- Kevés a kalória és a nátrium
- Ez egy koleszterinmentes étel
- Nagyszerű kalcium- és vasforrás
Minden kéz!
Vajon elég -e egy szendvics a Húsmentes hétfő étkezés? A válasz igen, ha fűszeres tofu banh mi szendvicseket készítesz! Sűrű, ropogós kenyéren tálalva, zöldségekkel és tofuval halmozva, a keze - és a pocakja - tele lesz ezzel a szendvicssel.
Egymásnak lettek teremtve
Ennek a szendvicsnek az összetevői kiegészítik egymást - fűszeres és édes, ropogós és puha, forró és hűvös -, és kiválóan alkalmasak húsmentes ételekhez. A sertéshús a banh mi tipikus összetevője, de nem hagyja ki a cserét előre elkészített és sült tofuval.
Fűszeres banh mi szendvicsek
Recept jóvoltából Fogj egy tányért
2 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 4 uncia szezon, sült tofu, kockára vágva
- 1 (12 hüvelykes) francia stílusú bagett, kettévágva, majd vízszintesen félbevágva (bármilyen típusú ropogós kenyér használható)
- 2 nagy retek, vékonyra szeletelve mandolinnal
- 1/4 csésze uborka, vékonyra szeletelve mandolinnal
- 1/2 csésze sárgarépa, gyufaszál darabokra vágva
- 1/4 kis jalapeño bors, vékony szeletekre vágva
- 1/3 csésze rizsborecet (vagy almaecet)
- 3 teáskanál méz (vagy cukor)
- 1/8 csésze friss korianderlevél
- 1/4 csésze majonéz
- Lé 1/2 lime -ból
- 1/2 teáskanál fokhagymás chilipasztát (használhat más típusú forró mártást, például sriracha -t), vagy ízlés szerint
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 350 F -ra.
- Keverjük össze az ecetet és a mézet. Adja hozzá a keveréket egy közepes méretű, lezárható műanyag zacskóhoz vagy fedéllel ellátott edényhez.
- Helyezze a reteket és a sárgarépát a tartályba vagy zacskóba, és dobja be bevonni. Hagyja a zöldségeket legalább fél órán át a pácban.
- Közben tegye a szendvicses kenyeret egy tepsire, és tegye a sütőbe körülbelül öt percre, vagy amíg enyhén megpirul.
- Amíg a kenyér pirít, keverje össze a majonézt, a lime levét és a fokhagymás chilipasztát, és jól keverje össze.
- Hagyja kissé kihűlni a kenyeret. A pácot lecsepegtetjük.
- A majonéz keveréket kenjük a kenyér alsó felére.
- Adjuk hozzá a tofut, és tegyük rá a sárgarépa-retek keveréket, majd az uborkát, a jalapeno szeleteket és tegyük rá a koriandert.
Ki nem szereti a remek, laktató szendvicset?
További húsmentes hétfői ételek kipróbálására
Sült padlizsán marinara
Töltött és grillezett magyar paprika
Dió, alma és cheddar sajtos pizza
