Néha unalmasnak látjuk az egészséges ételeket, valamit csak azért kell ennünk. De egy reggeli tál quinoa, amelyet sonkával és borsóval dobálnak, és egy buggyantott tojással töltenek fel, nem unalmas.
Szeretem a sós reggelit, de nem mindennap kapok ilyet. Általában sietős vagyok reggel, ezért gyorsan megjavítok valamit, például pirítóst vajjal és lekvárral, vagy egy egyszerű kiflit. De vannak esetek, amikor a szabad reggelek luxusát élvezem, és ekkor jön a sós reggeli. Általában a megmaradt rizst használom reggeli tálakhoz, de a quinoa sokkal egészségesebb alternatíva. Ezenkívül olyan diós élét adja az ételnek, amit a rizs nem tud biztosítani.
Ez a bajnokok reggelije a valódi értelemben, mert a quinoát az egyik szuperételnek tartják. Ez a reggeli tál nagyon egészséges, ízletes és finom. Kezdje jól a napját.
Quinoa reggeli tál receptje
2 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 1/2 csésze nyers quinoa
- 1 csésze víz
- Extra szűz olívaolaj
- 1/4 csésze borsó (fagyasztott vagy friss)
- 1/8 csésze tartósított grillezett paprika, apróra vágva
- 1/4 csésze főtt sonka, kockára vágva
- Só, bors
- 2 tojás
Irányok:
- Tegye a quinoát egy szitába, és öblítse le a csap alatt. Csatorna.
- Egy kis edényben közepes lángon forraljuk fel a quinoát a vízben. Miután a víz felforrt, pároljuk alacsony lángon körülbelül 15 percig, vagy amíg a víz teljesen fel nem szívódik. Tegye a quinoát egy tálba, és hagyja kihűlni.
- Egy másik kis edényben közepes lángon felforralunk egy kis vizet, hogy a tojás megütődjön.
- Amíg a víz forrására vár, főzze meg a quinoát a többi hozzávalóval.
- Egy közepes lábasban közepes lángon adjunk hozzá kevés olívaolajat, és pirítsuk meg a borsót 5 percig.
- Hozzáadjuk a grillezett paprikát, sonkát és quinoát, és 3 percig forraljuk.
- Sóval és borssal ízesítjük.
- Amikor a víz a tojásokhoz forrni kezd, verje le a tojásokat.
- A quinoát 2 tálban tálaljuk, és mindegyiket megkenjük egy buggyantott tojással.
Még több quinoa recept
Rakéta alma quinoa saláta
Rukkola és quinoa saláta
Sült thai quinoa
