Hallod ezt?
Hogy a férjem - énekel és táncol, ünnepli az NFL szezon kezdetét. Én is ott vagyok. Közvetlenül a háta mögött ugyanezt teszi, de az ünnepeink csak egy kicsit különböznek egymástól. Izgatott a játék miatt. Izgatott vagyok az étel miatt. Semmi. Semmi sem múlja felül a játéknapos zűrzavart!
Ha kedvelsz engem, éppen rájöttem, hogy vasárnap futballpartira kell mennie (nekem van nem ötlet, ki játszik - én megyek az ételért), akkor nagy valószínűséggel azon töpreng, hogy valamit, bármit összerakjon.
Nagyon jó barátaim rendezik a bulit, és mivel a lányuk súlyos ételallergiában szenved, bármit is hozok, dió-, tej- és tojásmentesnek kell lennie. Semmi gond, mondtam. Meg tudom csinálni, mondtam… és istenem, megcsináltam!
Tehát milyen ételt vihetne/készíthetne, amely allergénmentes, de annyira finom? Zöldbab köré tekert szalonna! És egy banán köré tekert tavaszi tekercs, csokoládés mogyorós kenetbe mártva. Annyira jó! Lehet, hogy nem sokat tudok a futballról, de tudom, hol van meccs, amit meg lehet nézni, van étel, és határozottan rajongok az ételért.
Félreértés ne essék, imádom a kelkáposztát, a turmixokat és a salátákat, és boldogan felemésztem egy tál granola gabonapelyhet, de ha buliról van szó, akkor a legjobbakat hozom ki. Nyilvánvaló, hogy a különleges alkalmak valamivel hangosabbat, finomabbat és fényesebbet igényelnek. A szalonna mindez - csakúgy, mint a sült desszertek.
Élvezd!
Szalonnába csomagolt zöldbab
Finom köteg zöldbab szalonnába csomagolva, barna cukorral és balzsamecettel.
10-12 köteget kap
Hozzávalók:
- 1 font zöldbab, vége lecsiszolva
- 6 szelet szalonna, félbevágva
- Só és friss őrölt bors ízlés szerint
- 1 evőkanál világosbarna cukor
- 2 evőkanál balzsamecet
Irányok:
- A sütőt előmelegítjük 375 fokra.
- Egy tepsit enyhén permetezzen sütő spray -vel, és tegye félre.
- Helyezzen körülbelül 6 zöldbabot minden félbevágott szalonnacsíkra.
- Tekerje a szalonnát a zöldbab köré, és rögzítse fogpiszkálóval.
- Minden köteget fűszerezzen sóval és borssal.
- Minden köteget megszórunk barna cukorral.
- Minden köteget meglocsolunk balzsamecettel.
- Tegye át a korábban előkészített tepsibe.
- Süssük 15-20 percig, vagy amíg a zöldbab megpuhul, és a szalonna ropogós lesz.
Banán tavaszi tekercs (turon)
Egy csodálatos két összetevőből álló desszert tavaszi tekercses csomagolásba csomagolt banánnal és megsütve.
Hozam 24
Hozzávalók:
- 6 érett banán, félbevágva és hosszában vágva
- Négyzet alakú vegán tavaszi tekercspapír
- Víz
- Növényi olaj, sütéshez
- Allergénmentes csokimártás, opcionális
Irányok:
- Fedje le az összes rugós tekercset nedves ruhával.
- Fogjon egy rugós tekercset, és fektesse le laposan, egyik sarka felfelé mutat.
- Helyezzen egy banán szeletet a csomagolásra; tekerje az alsó sarkot a banánra, és folytassa a tekerést, amíg teljesen be nem csomagolja.
- Mártsa ujjait vízbe, és nedvesítse meg a sarkokat a tömítéshez.
- Ismételje meg a többi összetevővel.
- Egy nagy serpenyőben melegítsen 1 hüvelykes olajréteget közepes-magas lángon; Az olaj akkor kész, ha eléri a 375 fokot.
- Óvatosan tegyünk néhány becsomagolt banánt (turon) forró olajba sütni.
- Főzzük oldalanként 2-3 percig, egyszer megfordítva, amíg ropogós és aranybarna nem lesz.
- Húzott kanállal távolítsa el.
- Forrón tálaljuk. Tetszés szerint allergénmentes csokimártással tálalhatjuk.
