Fantáziál a tökéletes tortáról a közelgő esküvődre? Lefedtük Önt! Megkértük a 20 éves tortatervező veteránt, Joanne Brunót, a New Jersey-i Palermo's Bakery-t, hogy ossza meg legjobb tippjeit a esküvő álmaid tortája.
Válasszon egy jó hírű pékséget
„A leendő menyasszonyoknak feltétlenül el kell kezdeniük kutatásaikat az interneten. Látogasson el az általános esküvői webhelyekre, hogy valódi vásárlói visszajelzéseket szerezzen más pároktól. Ezután keresse fel a pékség weboldalát, és tekintse meg munkájuk képeit. Ha a fotók nem naprakészek, akkor a munkájuk sem az. Egy pékséggel szeretne dolgozni, pozitív visszajelzésekkel a házaspároktól és sokféle sütemény kínálattal. ”
„Ezután személyesen kell felkeresnie a pékséget, és találkoznia kell a személyzettel. Fontos, hogy a pékségből a torta képével - akár megrajzolva, akár számítógéppel renderelve - sétáljon ki, hogy ne érjen meglepetés. Ha nem érzi jól magát a pékség személyzetében, nem lesz elégedett a süteményével. A legtöbb tortaspecialistának van egy elkötelezett munkatársa és egy külön területe, ahol leülhet és áttekintheti az esküvői torta kialakítását. Ha az értékesítési munkatárs siet, vagy nem válaszol az alapvető kérdésekre, fontolja meg, hogy máshová megy. ”
Adjon elegendő időt az esküvői torta kiválasztásához
„Három -hat hónap elegendő idő a torta megtervezéséhez. Ha a menyasszony ismeri a színösszeállítását és az esküvő helyszínét, jó, ha a tortát megtervezzük és megrendeljük, mielőtt belép a „zúzódási időszakba”, ami általában az utolsó két hónap. ”
Győződjön meg róla, hogy szereti a torta ízét
„Ezt nem tudom elégszer hangsúlyozni: Szervezzen meg egy torta kóstolást, mielőtt megrendelik a tortát. Ha a süteménynek több íze van, kóstolja meg mindegyiket. Az olyan alapvető ízek, mint a csokoládé, az eper és a vanília, változhatnak a sütemény elkészítésének módjától, összetételétől, fagytól stb. Ne feltételezd - kóstold meg! ”
„Továbbá, ami az ízét illeti, kerülje az egzotikumot. Egy jó pékség elképesztővé teheti a vanília ízét. Az egzotikus ízek néha elidegenítik a vendégeket, akik nem ismerik fel az ízét. ”
Légy kreatív a dizájnnal
„A cookie-cutter többszintű fehér esküvői torta kora, tetején műanyag figurával, már rég elmúlt, és személy szerint örülök, hogy elment. Sok menyasszony behozza színösszeállítását (esküvői ruha, koszorúslány ruhák) a boltba a színek koordinálása érdekében. Mások a különleges napjukon viselt ékszereket tortadíszekkel - például gyöngyökkel, gyémántokkal és rubinokkal - koordinálják. Ha egy menyasszony viseli őket, megismételhetjük a tortán a megjelenést. ”
- A tematikus esküvőkhöz tematikus torta is kell. A szabadtéri tavaszi esküvőktől a vallási szertartásokig bármilyen típusú esküvő befogadható egyedi tortával. ”
Inspirációra van szüksége? Próbáljon ki egy süteménytrendet
„A menyasszony ruhájának a tortához való illesztése nagy trend ebben a szezonban. A menyasszony ruháján lévő fodrozatot a tortához illesztettük. Az esküvői tortához illesztettünk bizonyos menyasszonyi örökségi ékszereket is. ”
„Azt is látjuk, hogy visszatérünk a klasszikus vajkrémes fagyhoz - az eredeti fagystílushoz, amely valósághűbbnek tűnik és gazdagabb ízű, mint a modern fagylalt. Ami a formákat illeti, az oválisok valóban az idei szezon legforróbb váltásai. A kör hagyományos, a négyzet nagyon szórakoztató lehet, de az ovális torta sok figyelmet vonz, és több teret enged az alkotáshoz. ”
Ne kövesse el ezeket a sütemény hibákat
„Két alapvető bűne van az egyedi esküvői torta tervezésének: Az első az utolsó pillanatig vár a torta megtervezésére és megrendelésére. A pékségek többségének hetekkel előre naptárba vannak állítva a saját süteményei. Néha különleges összetevőket és dekorációkat kell megrendelni, és bizonyos esetekben a semmiből kell elkészíteni, ami jelentős kísérletezést igényel. ”
„A második hiba az, hogy túl sok ember nyújt bevitelt. Láttam sok menyasszonyt, aki megőrült, mert mindkét szülővel, baráttal, unokatestvérrel, az egész koszorúslány -partival stb. Amikor a pékségbe érkezik, kíséretét legfeljebb egy -két emberre tartsa. A torta kiválasztása arról szól, hogy mennyi menyasszonynak érzi jól magát. ”
További információért keresse fel a Palermo's Bakery weboldalát itt.
Nézd: Esküvői torta katasztrófa
Egy vőlegény az esküvői torta teljes felső szintjét a menyasszonya fejére dobja.
További esküvői torta trendek
8 esküvői torta mítosz
411 a gyümölcstortáról: A királyi esküvői torta
5 édes esküvői desszert, amely nem esküvői torta
