Csokoládé, pékáruk, üdítők és egyéb édességek éjjel-nappal elérhetőek. Állandó hozzáférhetőségük megnehezítheti a mérsékelt mennyiségek étkezését. Bár az édességek teljes mellőzése szükségtelen a jó egészséghez, az édességekben lévő kalóriák gyorsan összeadódnak, ami megnehezíti a súlyszabályozást. Az édességek helyettesíthetik azokat a tápláló ételeket is, amelyek vitaminokat, rostot, fitokemikáliákat és más, jólétünk szempontjából létfontosságú anyagokat tartalmaznak.
Tartsa a cukor, mézes pite
Az édességekkel kapcsolatos probléma részben az, hogy az ésszerű határok meghatározása zavaró lehet. Egyes szakértők szerint kalóriánk legfeljebb tíz százaléka származhat hozzáadott cukrokból. A hozzáadott cukrok édesítőszereket jelentenek, mint például az asztali cukrot, a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot és a mézet, nem pedig a gyümölcsökben és a tejben található természetes cukrokat.
A szakértők szerint a hozzáadott cukor ésszerű mennyisége az egyén kalóriaszükségletétől függ. Az ülő vagy fogyni próbáló felnőttek egy 12 uncia normál üdítőitalra vagy 2 sütemény és egy csésze fagylalt, amíg kevés más édesített ételt, például zselét vagy cukros gabonaféléket esznek a nap. A mérsékelten aktív emberek, akik szeretnének megtartani a súlyukat, egy kis cukorkát és hat apró sütit fogyaszthatnak naponta.
Édes választás, amit szerethetsz
A mértékletes édességfogyasztás személyes céljának kidolgozása csak egy része a problémának. A nagyobb kihívás az, hogy ragaszkodjunk hozzá. Ez szükségszerűen magában foglalja a döntések meghozatalát.
Az édességek csábító erejének csökkentésének egyik módja a körülötted lévő változatosság korlátozása. Ha a fagylalt vagy a sütemény a gyengéje, egyszerre csak egy ízzel töltse fel otthonát. Ha kint étkezik, kerülje a több desszertből álló büféket, ahol sokféle desszert megkóstolására vágyik.
Határozza meg azokat az édességeket, amelyeket a legjobban élvez az életben, és ragaszkodjon kis mennyiségükhöz.
Vannak, akik úgy találják, hogy ha csak desszertként esznek édességet – soha nem nassolnivalóként –, könnyebben korlátozzák őket és csökkentik a sóvárgást. Egy tanulmány kimutatta, hogy miután két hétig naponta kétszer ettek csokoládét, 15-30 perccel étkezés után, azok az emberek, akik csokoládéra vágytak, csökkent a csokoládé iránti vágyuk. De a vágyók és a nem vágyók, akik csokoládét ettek az étkezések között, úgy érezték, hogy vágyuk fokozódik. Ha rendszeresen eszünk csokoládét vagy más édességet, hogy csillapítsuk az éhségünket az étkezések között, megtaníthatunk arra, hogy megkívánjuk.
Hasonlóképpen az étkezési viselkedés szakértői azt mondják, hogy az édességek használata a zavaró érzelmek leküzdésére arra ösztönöz bennünket, hogy függjünk tőlük. Emiatt a legjobb, ha megtanulod, hogyan kell kezelni a stresszt anélkül, hogy az ételhez fordulna.
Édességet enni öröm, de a felesleges kalóriabevitel csökkentése érdekében ki kell választani azokat, amelyek a legnagyobb örömet okozzák, és mértékkel fogyasztjuk. Ezáltal helyet fog adni a tápláló ételeknek, amelyek jó egészséget építenek: zöldségeknek, gyümölcsöknek, teljes kiőrlésű gabonáknak és baboknak.
Az egészséges nassolással kapcsolatos további javaslatokért hívja az Amerikai Rákkutató Intézetet az 1-800-843-8114 telefonszámon. 111, és kérje a Snacks ingyenes példányát – Házi készítésű az egészségért.
