Ne csodálkozzon tovább: itt talál információkat a száraz hozzávalók, folyadékok, cukrok, tojás, gyümölcs, sajt és egyéb, a sütéshez vagy főzéshez használt összetevők méréséről! Bár szinte mindig van hely a kreativitásnak, legyen ez a te döntésed – nem hiba!
Száraz összetevők
Keverje meg, majd töltse meg a mérőkanalat vagy a beosztásos mérőpoharat, és vízszintesítse
egyenes élű késsel.
Rövidülés
Használjon beosztásos mérőedényt. Legyen rövidítés a szobában
hőfok. Csomagolja be szorosan a rövidítést a mérőpohárba. Szintet le
egyenes élű késsel.
Vaj
A hozzávetőleges mértékhez:
4 rúd (1 font) = 2 csésze
1 rúd (1/4 font) = 1/2 csésze
1/2 rúd (1/8 font) = 1/4 csésze
Tojás
2 közepes = 1/3 csésze
2 nagy = 1/2 csésze
3 közepes = 1/2 csésze
3 nagy = 2/3 csésze
Folyadékok
Használjon folyékony mérőpoharat a kiömlés elkerülése érdekében. Öntsön folyadékot a csészébe
asztal. Szemmagasságban legyen mérővonal. Nem akarja tartani a mérést
poharat, mert előfordulhat, hogy a keze nincs vízszintesen, és rossz a méret.
Liszt
Szitáljuk át a lisztet egy nagy nyitott szitán (a levegőztetés érdekében) egy viasznégyzetre
papírra vagy egy tálba a mérés előtt. Az átszitált lisztet kanalazd bele
beosztású mérőpohár és vízszintező csésze egyenes élű késsel.
Ne rázza meg a csészét. Ez nagyon fontos a pontosság biztosításához
recept.
Kristálycukor
Szitálásra csak akkor van szükség, ha csomós. Finoman kanalazzuk a fokozatos mérésbe
csésze. Egyenes élű késsel simítsa ki. Ne ütögesse vagy ütögesse a csészét.
Barna cukor
Ha csomós, nyomd át szitán; vagy lassú sütőben melegítjük; vagy összetörni
csomók sodrófával. Csomagoljuk beosztásos mérőpohárba a cukorig
tartja a formáját. Egyenes élű késsel simítsa ki.
Porcukor
Lisztszitán átszitáljuk, vagy szitán nyomkodjuk át, hogy eltávolítsuk a csomókat.
Finoman kanalazzuk beosztásos mérőedénybe. Egyenes szélűvel egyenlítse ki
kés.
Melasz vagy szirup
Töltse meg a poharat. Felfelé kerekedik, tehát szintet. Gumival kaparjuk ki
spatula.
Szárított gyümölcs
A mazsolát, datolyát, fügét stb. enyhén pakoljuk a mérőedénybe. nyomja meg
finoman, hogy a tetejét kiegyenlítse.
Dió és kókusz
A kókuszreszeléket vagy a héjas diót enyhén a mérőedénybe csomagolja, amíg vízszintes lesz
felsővel.
Puha kenyérmorzsa
Finoman csomagoljuk a mérőpohárba. Óvatosan nyomja meg a tetejével egy szintre.
Finom száraz kenyérmorzsa
Enyhén mérőpohárba kanalazzuk. Szintet le. Ne rázza meg a poharat.
Reszelt vagy reszelt sajt
Enyhén csomagolja be a mérőedénybe, amíg egy szintre nem kerül a tetejével.
