Az éttermi minőségű ételek otthoni elkészítése nem olyan nagy kihívás, mint amilyennek látszik-a trükk az ételek felkorbácsolásához használt eszközökben rejlik. Például, ha szereti az ázsiai konyhát, az ételek utánzása csupán a megfelelő alapanyagok megvásárlása és egy wokba vagy serpenyőbe való befektetés kérdése.
A wokok és a serpenyős serpenyők megfélemlítőnek tűnhetnek konyhai eszközök, de gondoljon rájuk úgy, mint az átlagos serpenyő továbbfejlesztett változatára. Határozottan sokkal nehezebbek, mint a legtöbb edény, de ez azért van, mert a wok és a serpenyős serpenyők nagy teherbírású anyagokból készülnek, mint például alumínium, öntöttvas, szén és rozsdamentes acél. A legtöbb wok tapadásmentes, némelyik akár mosogatógépben is mosható (tökéletes a könnyű tisztításhoz), és mivel általában nagyobbak, mint az átlagos tűzhelyi serpenyő nagyon étel - ideális annak, akinek van nagyon szájból etetni.
Amikor wokot választ a konyhájához, fontos figyelembe venni a főzési stílusát. Öntöttvas vagy acél készülékeket részesít előnyben? Hagyományosabb wokot keres, amelyet maga fűszerezhet és fejleszthet, vagy kortárs wokot, amelyet minden használat után tisztít? A választott wok mérete végső soron attól függ, hogy hány embernek kíván főzni, és akár egy kicsit személyesebb wokot is választhat a színosztályon, hogy megfeleljen a konyhájának dekoráció.
Küldetésünk a SheKnows -ban a nők megerősítése és inspirálása, és csak olyan termékeket mutatunk be, amelyekről úgy gondoljuk, hogy annyira szeretni fogják, mint mi. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha a történetben található linkre kattintva vásárol valamit, akkor kis jutalékot kaphatunk az eladásból.
1. Lodge Pro-Logic öntöttvas Wok
A Lodge öntöttvas wokja 14 hüvelyk méretű és csak fél kilót nyom. A nehézsúlyú bajnokság nem tartalmaz szintetikus bevonatokat és vegyszereket, 100 % -os növényi olajjal előfűszerezve és jobban tartja a hőt, mint bármely más anyag. De ez még nem minden: Lapos alja miatt a Lodge Pro-Logic öntöttvas wok használható a tűzhely, a sütő, a grill tetején, vagy - ha nem bánja, ha egy kis plusz súlyt pakol - a tábortűz.
2. Presto rozsdamentes acél elektromos wok
Míg a hagyományos wok -ok megszokásához egy kis időbe telhet, a Presto Stainless Steel Electric Wok eltávolít sok találgatást és (bónusz!) Takarítást. A rozsdamentes acél rántott serpenyő hihetetlenül könnyen használható, és szépen illeszkedik a konyhapultra. 1500 wattos fűtőelemmel, egyenletes hőelosztást garantáló alumínium talppal és edzett üveggel rendelkezik burkolat rozsdamentes acél peremmel és fogantyúval (ezáltal a munkalapok fröccsenésmentesek, a kezei pedig biztonságban vannak égő). Ennek a woknak a legjobb része azonban az lehet, hogy mosogatógépben mosható, így a főzés és a tisztítás is zökkenőmentes.
3. A Cuisinart Chef klasszikus rozsdamentes acél serpenyője
A Cuisinart serpenyő serpenyője rozsdamentes acél, mosogatógépben mosható és használható a tűzhely fölött vagy sütőben, akár 550 Fahrenheit fokos hőmérsékletnek is ellenáll. Átlátszó üvegfedéllel is rendelkezik, így megnézheti, hogyan halad az étkezés főzés közben, ráadásul a teteje elzárja a nedvességet és gazdagítja az étel ízét. Sőt, ha kicsit (vagy nagyon) ínycsiklandóan szereti a tésztát és a zöldségeket, a serpenyő mérési jeleket tartalmaz, így szemmel tarthatja a folyadék-étel arányt.
4. Rozsdamentes acél keverős serpenyő
Szakácsok Standard kevergetve sütjük sok minden történik, amiről el kell mesélnünk. Először is, elsősorban rozsdamentes acélból készül, de alumínium maggal is rendelkezik. Ha nem ez az álom anyagcsoport, amely egyenletesen osztja el a hőt és melegen tartja az ételt a főzés után is, akkor nem tudjuk, mi az. Másodszor, ez a serpenyős serpenyő különösen rozsdamentes acél kupola fedéllel van ellátva, amely elzárja a hőt és a nedvességet, így az étel forró és ízletes marad. Ha ezek a részletek önmagukban nem adják el a serpenyőben, akkor talán ezek a funkciók fognak: A serpenyőt a sütőben akár 500 Fahrenheit fokos hőmérsékleten is lehet használni és mosogatógépben mosható.
5. T-Fal Jumbo Wok
Ha rendszeresen etet egy három-négy fős családot, a T-Fal Jumbo Wok-ját olyan házi szakácsoknak tervezték, mint te. Tapadásmentes belső és külső része a könnyű és hatékony főzéshez, tálaláshoz és tisztításhoz. Ráadásul mosogatógépben is mosható, így nem is kell súrolni, ha nincs kedve (valaha?). Ami a sütő használatát illeti, az alumínium konstrukció csak 350 Fahrenheit -fokos hőmérsékletet képes elviselni, ezért érdemes ragaszkodni a készülék tűzhelyreceptjeihez.
