Szójabab a világ egyik legtöbbet termesztett kereskedelmi terménye, és számos módon használják a világ táplálására. Mivel ezek olyan fontos táplálékforrások, a géntechnológiát gyakran használják a kereskedelmi terményekben annak biztosítására, hogy a betakarítás ne dőljön be kártevőknek vagy mérgeknek. Ha otthon termeszt, akkor bio módszerekkel élvezheti az egészséges, természetes szójababot, számos módon.
Szójabab a világ egyik legtöbbet termesztett kereskedelmi terménye, és számos módon használják a világ táplálására. Mivel ezek olyan fontos táplálékforrások, génmanipuláció gyakran használják a kereskedelmi növényekben annak biztosítására, hogy a betakarítás ne dőljön be kártevőknek vagy mérgeknek. Ha otthon termeszt, akkor bio módszerekkel élvezheti az egészséges, természetes szójababot, számos módon.
A szójababot Ázsiában évezredek óta termesztik, és a bab babként fogyasztották. Manapság sok szójabab -fajtát kifejezetten tofu, szójatej vagy nem ehető termékek feldolgozására hibridizálnak, ezért mielőtt elkezdené termeszteni, keressen olyan babot, amely jó ízű lesz babként. Keressen barna vagy fekete szójababot a speciális vetőmag -eladóknál.
A szójabab szívós növény, amely számos növekedési körülményhez alkalmazkodott. Általában kissé fagyosak, ezért ültesse őket, ha a talaj 60 F, és akkor nőnek a legjobban, ha a nappali hőmérséklet átlagosan 70 F. Ültesse a magokat pár centiméter távolságra egymástól, majd vékonyítsa őket 6 hüvelyk távolságra. Rendszeresen öntözze, amíg virágok és hüvelyek képződnek. Ne használjon nitrogén műtrágyát, mert a szójabab (más hüvelyesekhez hasonlóan) természetesen megköti a nitrogént a talajban, és a túl sok nitrogén elronthatja a kényes egyensúlyt.
Szedje be a szójababot hüvely az edamame számára, ha a hüvely zöld, telt és kövér és 2-3 hüvelyk hosszú, körülbelül félig érett. A héjas és friss felhasználásra szánt szója 45–65 nappal a vetés után készen áll a betakarításra. Száraz szójabab 100 vagy több nap szükséges a betakarításhoz.
