Ha a weboldalunkon található hivatkozáson keresztül független ellenőrzött terméket vagy szolgáltatást vásárol, a SheKnows társult jutalékot kaphat.
Hivatalosan is itt a nyár, és ez azt jelenti, hogy mindenünket kidobjuk kedvenc grillezési és hűtési receptjei hosszú tél után. És ha van valaki, aki érti a grillezést és a hűtést, akkor az Tűzben lévő srácszerző Guy Fieri. De nem elégszik meg azokkal az unalmas alapokkal, amiken felnőttél, mint például a száraz burgonyasaláta, a túlfőtt hamburgerek és a nyájas tészta köretek. Valójában Fieri verziója tésztasaláta annyira tele van ízekkel, hogy ellophatja a show-t a következő nyári összejövetelen, és még jobb? A konyhai robotgép végzi el helyetted a munka nagy részét.
Guy Fierié Az orzo tészta salátát a Muffuletta szendvics ihlette, amely New Orleans egyik leghíresebb étele. A szendvicset a városba érkezett olasz bevándorlók készítették, és egy vastag köteg olasz pácolt ételt tartalmaz húsok, provolone sajt és egy különleges öntet, amely élénken és csípősen tartja az ízeket: egy olívasaláta.
A William Morrow Cookbooks jóvoltából.
Ez az az olívasaláta, amelyet Fieri beépít az orzójába. A saláta sárgarépa, fekete olajbogyó, zöld olajbogyó, pácolt articsóka szívek, sült piros kaliforniai paprika, zeller és hagyma kombinációjából készül. Az egészet felaprítják a robotgépben, majd két órán át pácolják fokhagymás vörösborecet, olívaolaj, olívalé és egyéb fűszerek ízes keverékében.
A William Morrow Cookbooks jóvoltából.
Ha itt megállna, máris remek kiegészítője lenne minden főzéshez. Képzelje el a sós, savanyú, enyhén édesen pácolt zöldségsalátát grillezett csirkehús vagy hal feltétként, hamburgerre halmozva, virsli vagy lengyel kolbász ízeként. Nahát!
Fieri azonban nem áll meg itt. A pácolt olíva- és zöldségsaláta keverékhez főtt orzót és feta sajtot ad, és mindent összeforgat, amíg az ízek gyönyörűen összeolvadnak. Fieri szolgál az orzo Muffaletta salátáját saláta csészékben koktélparadicsommal, ami a salátát finom könnyű ebédre varázsolja. Annyi íze van, hogy senkinek nem hiányzik a hús - még Fieri sem!
További nyári recepteket keresel? Giada De Laurentiisnek bőven van:
Nézze meg: Egy 5 összetevőből álló grillezett pizza, amely egyszerűbb, mint az elvitel rendelése
