Most, hogy végre hűvös az idő, és minden vaskos pulóverünket kivettük a raktárból, nyugodtan kijelenthetjük, leves szezon hivatalosan is nálunk van! Giada De Laurentiis megnyugtató és friss a hagyományos minestrone, amely kielégíti a vágyat valami kiadósra, miközben még több tápanyagot is tartalmaz, mint a klasszikus recept.
Ahelyett, hogy tésztát vagy rizst adnánk hozzá leves, De Laurentiis ehelyett hozzáadja a quinoát, amely „komoly táplálkozási hatást fejt ki”, amint azt egy november 28-i Giadzy-bejegyzés felirata írja. "Ez egy élénk ízű, finom leves."
Ezt a minestrone-t is olyan egyszerű elkészíteni, és nem igényel bébiszittert – csak dobd bele a hozzávalókat lassú tűzhely és hadd tegye a dolgát.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Giadzy (@thegiadzy) által megosztott bejegyzés
A tészta vagy a rizshez hasonlóan a quinoa sem kerül bele a levesbe, amíg az el nem készül. Először is azzal kell kezdenie, hogy a húslevest szuper ízűvé tegye olyan zöldségekkel, mint a sárgarépa, a hagyma és a zeller, valamint a paradicsom, a fehér bab és a Parmigiano héja. Használhat bolti húslevest vagy házi készítésű húslevest.
Miután minden négy órán át főtt, hozzáadhatja a quinoát, és további 30 percig főzheti.
És hogy egy kis ízt és fényességet adjon a levesnek, De Laurentiis azt javasolja, hogy keverjen bele apróra vágott friss bazsalikomot és egy kis citromlevet, hogy felébressze a mély ízeket. És természetesen mindig tálald a minestrone-t reszelt Parmigiano-Reggiano-val a tetején.
A levesszezon lendületes indításához megtalálja a teljes receptet itt Giadzy weboldal és legalább jól érzi magát egy téli étkezései között nem szerepel a tészta (tudjuk, ez nehéz).
Mielőtt elmész, nézd meg a galériánkat lent:
