Kávéfüggők, ez az Ön számára készült. Tökéletes anyák napjára, vagy a hét bármely napjára, Martha Stewart kávés habcsók fagylalttortája extra energiát ad, miközben elkápráztatja vendégeit. Ez desszert némi időt és ügyességet igényel, de valami szuper alappal kezdődik: bolti fagylalttal.
„Ezen az anyák napján add meg anyának, amire igazán vágyik: egy plusz koffeint, desszert formájában” – áll a hivatalos Martha Stewart Instagramon található bejegyzés feliratában. „Ez a kávés habcsókos-fagylaltos torta tökéletes annak az anyukának, aki meg akarja inni a kávéját és enni is. A boltban vásárolt fagylaltot mandulával, őrölt kávébabbal és egy kis pelyhes sóval dörzsöljük, majd a kávéban forgatott habcsók közé szendvicsítjük, így ez a merész és ropogós desszert jön létre.”
Mondj kevesebbet – eladtunk!
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Martha Stewart (@marthastewart) által megosztott bejegyzés
A habcsók elkészítése lehet a legnehezebb része ennek az egész folyamatnak, ezért a recept alapján először ezt ellenőrizd le a listáról. A habcsókot úgy készítjük el, hogy a tojásfehérjét és a cukrot egy hőálló tálban, forrásban lévő víz felett folyamatosan kevergetve, amíg a cukor fel nem oldódik. Ha nem keveri elég gyakran, vagy ha a víz túl forró, a tojások egyenetlenül és túl gyorsan megsülhetnek, és rántottát okozhatnak. Ezért szánjon időt és összpontosítson erre a lépésre.
Tegye át a meleg keveréket egy állványos mixerbe, adjon hozzá tejszínt a tartárból és egy rózsaszín sóból, és addig keverje, amíg merev, fényes csúcsok képződnek, és a keverék kihűl. Akkor kész a habcsók!
A bolti fagylalt a recept utolsó lépésében kerül be. A mixerben megpuhul, pirított mandulával és kávézaccsal összekeverjük, majd egy lapos habcsókra kenjük. Ez a torta olyan, mint egy szobor elkészítése – időbe telik, és több réteget kell elkészíteni, mielőtt elérjük a kész eredményt. De végül is ez egy remekmű!
Fogd meg a teljes recept itt és teljesen lenyűgözd a koffeint szerető anyukádat az idén Anyák napján.
Mielőtt elmész, nézd meg a diavetítésünket lent:
