Reggeli A burritók finomak meg minden, de ha még nem próbáltad a Ree Drummond's-t (más néven Az úttörő nő) Reggeli Enchiladas, akkor lemaradsz. Mexikói chorizóval, tojással, reszelt sajttal, enchilada szósszal, a tetején avokádóval, paradicsommal és természetesen több sajt, ezek az enchiladák lesznek a következő villásreggeli főszereplője és az új, szüntelen vágyakozásának.
“Jó reggelt a reggelihez, enchiladas!” – áll a The Pioneer Woman Magazine hivatalos Instagram-bejegyzésének feliratában. „Így készítsd el őket: a puha rántottát és a fűszeres chorizót lisztes tortillába helyezzük, piros enchilada szósszal és sajttal bevonjuk, majd olvadásig sütjük.”
A receptoldalon a Pioneer Woman csapata lebontja a kötelező dolgokat, hogy ezek a reggeli enchiladák igazán pompásak legyenek. Az első összetevő, ami kötelező mexikói inkább chorizo, mint spanyol chorizo, mert a mexikói fajta nem pácolt, és úgy főzhető, mint az olasz reggeli kolbász. A spanyol chorizót viszont pácolják, és általában szalámival és más csemegehúsokkal együtt árulják.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
A The Pioneer Woman Magazine (@thepioneerwomanmag) által megosztott bejegyzés
Ebben az ételben lisztes tortillát is érdemes használni kukorica helyett. A kukorica tortillák eltörnek, ha ilyen enchilada formára forgatják, és szétesnek, ha mártással lefedik. A lisztes tortillák kibírják azt a nagy munkát, hogy a reggelit a nap legjobb étkezésévé tegyék.
És végül teljesen elfogadható a boltban vásárolt enchilada szósz használata. Sőt, ez a recept megkívánja! Piros chili, ecet, fűszerek és paradicsom finom keveréke, amitől az étel valóban felébreszti Önt reggel.
A recept alig egy óra alatt elkészül. Először megfőzöd a chorizót, majd hagyod, hogy egy papírtörlő felfogja a lecsepegtetett zsírt, miközben a forró serpenyőben megfőzöd a mogyoróhagymát és a tojást. Amikor a tojás megfőtt, összeállíthatja az enchiladákat, és egy tepsibe helyezheti őket. Fedjük be az enchiladákat az enchilada szósszal és a reszelt sajttal. Aztán amikor az étel kikerül a sütőből, díszíthetjük paradicsommal, avokádóval és jalepeñóval.
Irány a The Pioneer Woman’s weboldalon, ahol megtalálhatja a teljes receptet és készítse elő ízlelőbimbóit, hogy elfogyaszthassa az eddigi legjobb sós reggelit. Elnézést, reggeli burritók – hivatalosan háttérbe került.
Mielőtt elmész, nézd meg galériánk:
