Giada De Laurentiis házi ravioli receptje meglepően egyszerű – SheKnows

instagram viewer

Ha a weboldalunkon található hivatkozáson keresztül független ellenőrzött terméket vagy szolgáltatást vásárol, a SheKnows társult jutalékot kaphat.

Van néhány olyan feladat a konyhában, amelyeket valóban ijesztőnek találunk. A réteges sütemények készítése például nem a gyenge szívűeknek való, és nagyon sokféleképpen lehet tönkretenni Hálaadás pulyka hogy bevalljuk, hogy minden évben idegesek vagyunk emiatt. De semmi sem kelt akkora rettegést, mint a tészta készítése a semmiből… egészen mostanáig. Hagyományosan a friss tésztát sok tojássárgájával készítik, és addig gyúrják, amíg a tésztában több tonna glutén fejlődik. De ebben az új könnyű házi ravioli recept tól től Giada De Laurentiis, a tésztához csak lisztre és vízre lesz szükséged.

Martha Stewart
Kapcsolódó történet. Martha Stewart könnyű, de mégis ízletes barackpitéjének titka ez a piás nektár

Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon

Giadzy (@thegiadzy) által megosztott bejegyzés

A recept Capri szigetéről származik, és a régió híres caprese salátájához hasonlóan ez az étel is gyönyörűen párosítja a sajtot, a paradicsomot és a bazsalikomot, tészta hozzáadásával. A ravioli tésztáját úgy készítik el, hogy forrásban lévő vizet adnak a liszthez, amelyet ezután körülbelül öt percig dagasztanak. A tészta viszonylagos puhaságának köszönhetően még tésztahengerre sincs szükséged – csak nyújtsd ki, ha készen állsz a ravioli elkészítésére. Ez egy olyan technika, amelyet De Laurentiis a műsorának forgatása közben tanult meg

click fraud protection
Giada Olaszországban.

Lustan betöltött kép
Clarkson Potter jóvoltából.

Giada Olaszországa: A La Dolce Vita receptjeim $16.98 Vásárolj most Regisztrálj

A töltelék sajtok keverékéből készül, beleértve a ricottát és a Parmigiano Reggiano-t. Kaciotta sajtot is igényel, de ha nem találja, De Laurentiis azt mondja, használhat „enyhe féllágy sajtot” – a juhtejből készült sajt lesz a leginkább hasonló.

Ami a szószt illeti, a De Laurentiis egyszerűnek tartja a dolgokat. Alapjával kezdődik üveges olasz paradicsompüré.

Lustan betöltött kép
Mutti jóvoltából.

Mutti paradicsompüré – 4 csomag $28.99 Vásárolj most Regisztrálj

Aztán friss bazsalikom, fokhagyma és a titkos hozzávaló: a parmezán héja, amely olyan zamatos mélységet ad a szósznak, amelyet nehéz elkészíteni. megismételni, bár egy kis halszósz is megteheti a trükköt, vagy egy szardellafilé olívaolajban pergetve, mielőtt hozzáadná a paradicsom püré.

Kövesse De Laurentiis receptjét, és lenyűgözheti vendégeit párnás-puha házi raviolival anélkül, hogy ki kellene törnie az állvány mixerét és a finnyás tartozékait. Ki tudta volna, hogy ilyen egyszerű a friss tészta elkészítése a semmiből?

További recepteket keresel? Giada De Laurentiisnek bőven van:

Nézze meg: Hogyan készítsünk Giada De Laurentiis töltött lasagne-tekercseit