Ha a weboldalunkon található hivatkozáson keresztül független ellenőrzött terméket vagy szolgáltatást vásárol, a SheKnows társult jutalékot kaphat.
A hét minden estéjén megpróbálni egy új vacsorát kitalálni néha lehetetlennek tűnik, ezért mindig van néhány állandó körünk. A legmegbízhatóbb vacsoránk? Tészta. Szekrényeinket néhány különböző formájú tésztával töltjük fel, akár télen, akár nyáron, hogy mindig kéznél legyen egy gyors és finom étel. Eszik egy forró tálat bolognai tészta a nyáron nem feltétlenül úgy hangzik, mint a mennyországban, de a nyár valójában az év egyik legjobb időszaka a tésztajáték megváltoztatására. Ahelyett, hogy a nehéz, lassan főtt húsokra hagyatkozna az ízért, Martha Stewart
megmutatja nekünk, hogyan történik ez benne bucatini sült és friss paradicsommal, a nyár ünnepe, amely még mindig készen áll a fogyasztásra percek alatt.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Martha Stewart (@marthastewart) által megosztott bejegyzés
Szeretjük a nyers paradicsomot tartalmazó nyári tésztaételeket, de néha ezek a nyers paradicsomok túl vizesek ahhoz, hogy a tésztát szósszal vonják be. Stewart megoldása? Gyorsan pirítsunk néhány koktélparadicsomot, amíg habos, szétreped és enyhén elszenesedik, majd keverjük össze egy kevés tésztafőző vízzel és olívaolajjal, hogy mártást kapjunk, amely a tésztához tapad.
Ezután egy ütős, friss paradicsom ízt ad hozzá egyfajta paradicsomsalátához, amelyet kockára vágott paradicsomból készítenek (mi a legjobb íz elérése érdekében javasoljuk a házi vagy termelői piaci paradicsom használatát), aprított friss bazsalikomot és mentát, valamint több olivaolaj.
A sült koktélparadicsomszószt a főtthez felöntjük bucatini tészta
(olyan, mint a spagetti, de minden hosszú tészta közepén van egy lyuk), majd rákenjük a friss paradicsomsaláta, egy kis ricotta és egy marék házi ropogós Pecorino Romano ízű krutonnal.
Stewart paradicsomos tésztája kétféleképpen fogyasztható forrón, amint elkészül, vagy akár a szobában is fogyaszthatja hőmérséklet, ha a lenyugvó nyári napfényben sütkérezve elfelejti a vacsorát Kész.
További nyári recepteket keresel? Giada De Laurentiisnek bőven van:
Nézze meg: Hogyan készítsünk Giada De Laurentiis töltött lasagne-tekercseit
