Ha a weboldalunkon található hivatkozáson keresztül független ellenőrzött terméket vagy szolgáltatást vásárol, a SheKnows társult jutalékot kaphat.
Néha megismerjük egy-egy recept eredetét, és a végén felrobbantja a fejünket. Mindig is szerettünk Cobb salátát ebédelni és vacsorázni a forró nyári hónapokban, így amikor megláttuk Bobby Flay homár Cobb salátával pompázva Instagram, tudtuk, hogy ki akarjuk próbálni. De amikor átkattintottunk a a recept, bombát dobott ránk. Homár Cobb saláta receptjének egyik inspirációja az, amelyet minden nyáron a New York állambeli Montauk városában lévő Duryea's étteremben fogyaszt. És a másik inspiráció? „A páratlan Ina Garten csinált egyet ebédre, amikor Bobby az otthonában tett látogatást, ami mindig is az eszébe jutott.” Bobby Flay ebédel itt Ina Garten háza?
Mit adnánk, hogy légy a falon! És most, hogy tudjuk, hogy ez a recept alapvetően Flay & Garten összekeverése, még biztosabbak vagyunk abban, hogy ez a nyár *salátája.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Bobby flay (@bobbyflay) által megosztott bejegyzés
Még valami, amit szeretünk ebben a receptben? Egy kiló friss homárfarkból és karomhúsból olyan ételt készít, amely két fő főételként, vagy négy személy mellékételként szolgál.
A saláta elkészítéséhez először egy krémes öntetet kell felverni, amelyet Flay saját maga készítette el – ez egyesíti majonéz, dijoni mustár, citromlé és olívaolaj a Flay egyik jellegzetes összetevőjével, chipotle borssal püré.
Aztán jönnek a jó dolgok. Egy kiló friss homárhús (megfőzheti és kiveheti a héjából, vagy menjen el egy tengeri piacra, ahol árulnak homárhús) megszórjuk római vagy drágakő salátával, félbevágott koktélparadicsommal, feta sajttal, bazsalikommal, zöldhagymával és metélőhagyma. Ezután adjunk hozzá egy kis avokádót, és a ropogósra vágott szalonnát. Tálaláskor kanalazzuk a homár Cobb salátát egy nagy tálra, majd tegyünk rá két félbevágott lekváros tojást.
A csirkét homárra és a kéksajtot fetára cserélve Flay megalkotta a tökéletes nyári salátát. Az öntetben lévő chipotle ütése segít felébreszteni az ízlelőbimbókat, a homárhús pedig édes nyári jegyeket kölcsönöz az ételnek.
Teljesen láthatjuk Garten és Nyúz
együtt élvezik ezt a salátát a Hamptons-ban, valószínűleg miközben a Garten egyik jellegzetes koktélját kortyolgatják. Lehet, hogy nem tudunk személyesen ott lenni, de ha elkészítjük ezt a receptet, akkor legalább egy kicsit közelebb érezhetjük magunkat ahhoz, hogy elérjük ezt a fajta alkalmi glam életmódot.
Mielőtt elmész, nézd meg Garten legjobb vacsorareceptjei lent:
Nézze meg: Hogyan készítsünk görögdinnye mangó salsát
