Bizony, a fagylalt vacsora után finom csemege nyáron. De van valami a menő desszertben nem fagylalt, amitől a vacsora utáni snack sokkal finomabb.
Martha Stewartnak van egy „elegáns” alternatívája a klasszikus vaníliás lágy tálaláshoz. Ez ő bazsalikomos-joghurtos panna cotta grapefruit zselével. Még az is hangokat elegáns!
„Természetesen gluténmentesek és sütésmentesek, gondoljunk úgy ezekre a rózsaszín panna cottákra, mint egy gyümölcsös és joghurtos parfé elegáns változatára” – olvasható Martha Stewart hivatalos Instagram-oldalán. „Először egy grapefruit zselét (gondoljunk csak a divatos francia zselére) lehűtjük, amíg részben megszilárdul, majd beleöntjük a bazsalikommal meglocsolt joghurtot, amely lehetővé teszi, hogy a két elem szép, elvont örvényeket alkosson az egyikkel egy másik. Tegyen néhány grapefruitot a tetejére, és fejezze be egy csipetnyi ropogós tengeri sóval, és a vendégek íze édes meglepetésben lesz része.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Martha Stewart (@marthastewart) által megosztott bejegyzés
Lehet, hogy nem ez a legegyszerűbb dolog, amit a kerti parti vendégeinek kiszolgálására készíthet. De a neve ellenére Stewart grapefruit panna cotta megtévesztően egyszerű. Csak teljes tej, friss bazsalikom, zselatin, natúr joghurt (nem görög), méz és friss grapefruitlé kell hozzá. Néhány gyors lépéssel ez a tökéletes nyári desszert egy gyógynövényes, mégis édes ízprofilt hoz létre, amely biztosan lenyűgöz minden vacsorázó vendéget.
Az a rész, amit a legjobban szerethetünk (természetesen az édes és frissítő ízen kívül), az az Mivel ez a recept nem igényel sütést, konyhája hűvös marad a legmelegebb nyárban is napok.
A vendégei úgy érzik, mintha nyaralnának (és te is!).
