Egész télen tejszínes, vigasztaló tésztaételeket eszünk, de ha elszáll a téli idő és beköszönt a nyár… nos, még mindig tésztát eszünk! Szerencsére megfázás tésztasaláta valójában az egyik legjobb étel a forró napokra, de ha őszinték vagyunk, néha kicsit unalmas lehet. Gondoljon csak bele, hány tésztasalátát evett már életében, és látni fogja, mire gondolunk. Így amikor Giada De Laurentiis
megosztotta olasz titkát a tésztasalátához, azonnal felkeltette az érdeklődésünket. Kiderült, hogy mindössze egy egyszerű tésztacserére van szükség ahhoz, hogy a tésztasalátát teljesen finomra cserélje.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Giadzy (@thegiadzy) által megosztott bejegyzés
A titka? Használja fregola, pirított szardíniai tészta
gyöngykuszkuszhoz hasonló formájú tésztasalátában. Nem csak, hogy új mélységű diós ízt ad kedvenc tésztasaláta receptjéhez, hanem kielégítő is. kerek forma, amely elég erős ahhoz, hogy a hűtőszekrényben ülve felszívja az ízletes tészta salátaöntetet anélkül átázott.
Bár a fregolát melegen is tálalhatod – De Laurentiis azt mondja, hogy gyakran sáfrányos szósszal vagy egyszerű paradicsomszósszal tálalják – különösen finom hideg salátákban, amelyekhez általában tészta, orzó vagy gyöngykuszkusz szükséges.
Lehet, hogy nem találja meg a fregolát a szokásos élelmiszerboltjában, de a jó hír az, hogy könnyen megtalálható az interneten.
Vegyen fel egy táskát (vagy két csomagot)
mielőtt az időjárás túlságosan felmelegszik, és kamrád tele lesz Giada De Laurentiis tökéletes tésztasalátájának titkos összetevőjével.
Csak öntsön, kedvenc zöldségeit és friss fűszernövényeit adja hozzá, és máris megkapja az egyik legfrissebb nyári ételt, amelyre gondolhatunk.
További nyári recepteket keresel? Giada De Laurentiisnek bőven van:
Nézze meg: Hogyan készítsünk Giada De Laurentiis töltött lasagne-tekercseit
