Kényelmes és finom, ezek a csirke- és gombás piték ízekkel vannak tele, és pelyhes kéreggel vannak a tetejükön. Ezeket a tortákat sokkal könnyebb elkészíteni, mint amilyennek látszanak!
Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen felváltja a BBQ szószunkat
Ennél vigasztalóbb (és könnyen elkészíthető) vasárnapi vacsoraidőt nem is kérhetne, mint a csirke és a gombás piték! Ezek a piték krémesek és ízletesek, és egy pelyhes, aranykéreggel borított tetejükben azonnal bele akarnak ásni. Használjon előre főtt csirkét, hogy megkönnyítse a dolgokat, és sima görög joghurtot, hogy egy kicsit könnyebb legyen.
Csirke és gomba piték receptje
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1/2 csésze apróra vágott gomba
- 1/3 csésze borsó
- 1 nagy medvehagyma, darálva
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 1-1/2 teáskanál friss rozmaring, apróra vágva
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1-1/2 kiló előfőzött csirke, kockára vágva
- 1/2 csésze sima görög joghurt
- 1-1/2 evőkanál dijoni mustár
- 1 lap leveles tészta, felolvasztva, egyenletesen 4 négyzetre vágva
- 1 tojás, enyhén felvert
- Tapadásmentes főző spray
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 425 F -ra. Enyhén permetezzen be 4 (8 uncia) sütőlapot a tapadásmentes spray -vel, és tegye félre.
- Adja hozzá az olívaolajat egy serpenyőbe közepes lángon. Amikor forró, hozzáadjuk a gombát, a borsót, a medvehagymát és a fokhagymát. Fedjük le és főzzük 3-4 percig.
- Adjuk hozzá a rozmaringot, a sót és a borsot a kockára vágott csirkével együtt, és keverjük össze.
- Keverjük össze a görög joghurtot és a mustárt, és kevergetve főzzük körülbelül egy percig. Távolítsa el a keveréket a tűzről.
- A keveréket egyenletesen kanalazzuk a ramekinek. Mindegyiket tetejére tegyük 1 négyzet alakú leveles tésztával, és enyhén kenjük meg a tojással a tetejét.
- Süssük 10-12 percig, vagy amíg az öntet aranysárga és puffadt nem lesz.
- Vegye ki a sütőből, és tálalás előtt hagyja néhány percig ülni. A ramekin tartalma továbbra is nagyon forró lesz, ezért feltétlenül tájékoztassa vendégeit.
Tökéletes pite vacsorára!
További vasárnapi vacsora receptek
Édes-n-fűszeres serpenyőben üveges csirke
Serpenyős chilis pite
Húzott csirke szendvicsek
