Az FDA levelet küldött a San Francisco-i Hampton Creek Foods élelmiszeripari vállalatnak, amelyben azt mondja a cégnek, hogy változtatnia kell a Just Mayo nevén. vegán majonéz, mert technikailag nem nevezhető „majonéznek”, hacsak nem tartalmaz tojást.
A héten jelent meg az FDA levele.
„A„ majonéz ”kifejezés használata a terméknevekben és a tojás képében megtévesztő lehet a fogyasztók számára, mert azt hiheti, hogy a termékek szabványosított élelmiszerek, majonéz, amelynek tojást kell tartalmaznia a 21 CFR 169.140 (c) pontban leírtak szerint ” - olvasható ifjabb William Correll, az FDA Hivatal megfelelőségi igazgatójának levelében.
Figyelembe véve az összes többi félrevezető élelmiszer -címkét és nevet, furcsanak tűnik, hogy az FDA visszaszorítja a vegán majonézt.
Több: Az FDA új cukorcímkézési javaslata megváltoztathatja az ételek elkészítésének módját
Ha a Velveeta -t „sajtnak” nevezhetjük, és a Bacon Bits megtartja a nevét annak ellenére, hogy nincs valódi szalonna, akkor miért kapná meg az FDA a bugyiját a majonézről?
Kövesse a pénzt.
2014 -ben az élelmiszergyártó óriás Az Unilever beperelte Just Mayót a Best Foods és a Hellmann's majonézmárkákkal való közvetlen versenye miatt. Unilever sérelme? Hogy a Just Mayo hamis reklámozással foglalkozott, mert a „mayo” -ban valójában nincs tojás.
„A Mayo a szótárban és a szokásos használatban„ majonéz ”-ként van definiálva” - olvasható az Unilever öltönyben. "A szövetségi előírások, a közös szótármeghatározások és a fogyasztók megértése szerint a" majonéz "vagy" majonéz "tojást tartalmazó termék."
A polgári pert később lemondták. Nyilvánvalóan az Unilever más stratégiát gondolt arra, hogy a Just Mayo -t letegye a polcokról.
Ami pedig Hampton Creek, amely Just Mayo -t árul Target, Whole Foods és Safeway üzletekben, annak Josh Tetrick, vezérigazgató, mondja a vállalat nyitott a megoldás kidolgozására, de: „Nem tervezzük a név megváltoztatását.”
Több:A táplálkozási tények megértése az élelmiszerek címkéin
Arra a kérdésre, hogy szerinte az Unilever megdobja -e az FDA -t, hogy közbelépjen, Tetrick válasza egy egyszerű „biztos vagyok benne” volt.
Doug Piwinski, a Hampton Creek marketing igazgatója elmondta Ő tudja ma reggel Tetrick „jó” hívást folytatott az FDA -val, és elmagyarázta küldetésüket, hogy innovatív technológiát használva egészséges, fenntartható ételeket biztosítsanak ügyfeleiknek.
"Értik annak fontosságát, amit csinálunk, és miért fontos az élelmiszer -rendszerünk számára" - mondta Piwinski Ő tudja. "Ez nagyobb, mint egy beszélgetés a majonézről, mivel az innováció - különösen akkor, ha pozitív hatással van - fontos számukra."
Függetlenül attól, hogy majorai purista vagy, ez jó példa arra, hogy milyen óriási ételek vannak az Unileverhez hasonló gyártók olyan könnyen tudnak ellenállni a fogyasztók érdekeinek, hogy jobbak legyenek, egészségesebb lehetőségek. A vegán majonéz nem célja, hogy teljesen lerombolja a majonéz piacot. Túl finom! Soha semmi sem fogja felülmúlni a krémes majonéz ízét, amelyet egy szendvicsre kennek vagy gyengéd zöldekkel dobnak fel. De azoknak a fogyasztóknak, akik egészségesebb megoldást keresnek, a Just Mayo jól illeszkedik a számlához. Az Unilever el akarja venni ezt a választást a fogyasztóktól, vagy kényszeríteni fogja a Hampton Creeket, hogy újracímkézze vegán majonézét, amíg a vásárlóknak fogalmuk sincs, mi ez és mire használják.
Több:Élelmiszer -címke lingo: Mit kell tudni
A polcokon található több ételválaszték azt jelenti, hogy jobban tudjuk irányítani az asztalon lévő ételeket. Reméljük, több cégnek, mint a Hampton Creeknek van gyomra, hogy kiálljon a status quo ellen. Addig is van még valakinek vágya egy krémes tészta saláta iránt?
