Bizonyos kényelmes ételeket soha ne menj ki a divatból: mac 'n' sajt, grillsajt, spagetti és húsgombóc, amelyet egy bőséges parmezán sajtrétegbe szórnak – igazából bármi, amihez sajt van. És a séfünk, aki felerősíti kedvenc gyermekkori ételeinket? Mezítlábas Contessa műsorvezető Ina Garten, aki nemrégiben újra megosztotta ínycsiklandó Ultimate Tuna Melts receptjét. Ez egy étel, amelyet a következőképpen ír le: „a tonhal szendvics de a hangerőt felfelé fordítva."
„Ez nagyon retró étel” – mondja Garten a Food Network egyik epizódjában Mezítlábas Contessa.
A SheKnows-nál az a küldetésünk, hogy megerősítsük és inspiráljuk a nőket, és csak olyan termékeket mutatunk be, amelyekről úgy gondoljuk, hogy Ön is annyira szeretni fogja, mint mi. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha a történetben található linkre kattintva vásárol valamit, egy kis jutalékot kaphatunk az eladásért.
A Garten’s Ultimate Tuna Melts elkészítéséhez hagyjon fel hagyományos tonhalkonzervvel, és válassza a spanyol tonhalat. Garten szerint a spanyol tonhal olívaolajba van csomagolva, és „abszolút finom”.
"Nedves" - teszi hozzá -, és az íze fantasztikus.
Miközben spanyol tonhalat vásárol, Garten szívesen vásárol import tonhalat üvegedényben, pl Ortiz Tuna Bonito Del Norte. „Minden tisztelettel az amerikai tonhal iránt – mondja –, ez különösen jó.
Kép: Amazon.
A Garten’s Ultimate Tuna Melts elkészítéséhez tedd a tonhalat a nagy üveg keverőtál, majd a zeller szíved, a darált mogyoróhagyma és a darált friss kapor.
„Tudom, hogy a [kapor] általában nem illik a tonhalas szendvicshez, de ez nagy különbséget jelent” – biztosítja Garten, hozzátéve, hogy körülbelül három evőkanál friss kaprot adunk a keverékhez. „Az ember általában nem tesz tonhalsalátába, és arra gondoltam, hadd próbáljam ki, és nagyon jó volt. Olyan ánizsos íze van."
Ezután adjunk hozzá citromlevet, sót, borsot, majonézt és szardellapasztát; és keverjük össze az egészet. Aztán, ahogy a brojler felmelegszik, egy kiadós tonhalkeveréket csap néhány szelet kenyérre; és a tetejére svájci sajtot szórsz (ne félj tőle! Tényleg hajrá!). Pároljuk egy-két percig, és mikrozölddel tálaljuk.
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Trent (@storeboughtisfine) által megosztott bejegyzés
„A jobb minőségű tonhalból készült [szendvics] evilágon kívüli finom volt” – írja a Garten rajongó és ételblogger. A boltban vásárolt jó, aki Garten több száz receptjét készítette el. Ehhez a különleges tonhalolvasztott recepthez egy változatot készített a drágább, üveges spanyol tonhalból, egyet pedig bolti, konzerv germon tonhalból.
„A konzerv változatban a sajt dominált, és valami olyasmi, amit nem készítek újra. Bár nem engedhetem meg magamnak, hogy mindig a legjobb minőségű alapanyagokat használjam, ez emlékeztet arra, hogy ha ez az étel fő összetevője, ha teheti, megéri a fröccsöt!”
Szerezd meg a teljes receptet a címen Élelmiszer hálózat.
Mielőtt elmész, nézd meg Ina Garten egyszerű hétvégi vacsorareceptjei lent:
