Ha a weboldalunkon található hivatkozáson keresztül független ellenőrzött terméket vagy szolgáltatást vásárol, a SheKnows társult jutalékot kaphat.
Egy újabb év a végéhez közeledik, és úgy tűnik, hogy egy újabb volt, amikor a legtöbben gyakrabban főztünk otthon, mint valaha. Felkutattuk az internetet receptek, mindig hálás vagyok a kedvelésekért Giada De Laurentiis és Ina Garten amiért végigvezette a kezünket hétvégi vacsoraőrület és hosszú és laza hétvége főzés projektek. De úgy tűnik, hogy mindannyian egy kicsit ki vagyunk égve a kifinomult, kifinomult receptek főzésével (és mindezen ételek elkészítésével). A mi bizonyítékaink? A New York Times most adta ki a sajátját 2021 legnépszerűbb receptjei, az első számú recept pedig egy 4 összetevős reggeli étel. Igen valóban.
Az első számú recept a The New York Timesban idén? Extra-krémes rántotta tól től szakácskönyv szerző és receptfejlesztő J. Kenji López-Alt. Receptjét a Lady & Pups Mandy Lee ihlette.
A recept titka határozottan nem szokványos. Először keményítőzagyot készítünk vízzel és kukoricakeményítővel (használhatja burgonyakeményítő vagy tápiókakeményítő a még gyengédebb eredmény érdekében). Ezután adjunk hozzá néhány kocka hideg vajat, a tojásokat és egy kis sót.
A tojás, a vaj és a keményítő keverékét olvasztott vajban csak pár percig habosra keverjük, amíg a tojások ízlésünk szerint összeállnak. A tojásban lévő keményítő biztosítja, hogy krémes maradjon, így még megkötött állapotban sem lesz kemény vagy száraz.
Nem az a fajta recept, amiről azt gondoltuk volna, hogy az első helyre kerül A New York Times, de ez az az év, amikor sokan úgy döntöttünk, hogy tökéletesítjük az alapokat, akár a tökéletesség iránti őszinte vágyból a főzési technikánkat, vagy azért, mert belefáradtunk abba a 15 összetevőből álló receptbe, amibe beleszerettünk 2020.
Az összeset láthatja 2021 legnépszerűbb receptjei A New York Times itt.
Mielőtt elmész, nézd meg Ina Garten egyszerű hétvégi vacsora receptjei lent:
Nézze meg: Öntöttvas serpenyő tisztítása
