Ragyogó színekkel és friss ízekkel teli vegán A saláta receptje egy olasz ihletésű nyári étel, amely a konyhában rendelkezésre álló zöldségek, zöldségek és kenyér szerint módosítható. A legjobb, hogy ez a saláta nemcsak vegán, hanem gluténmentes kenyeret is használhat, ha gluténérzékeny.
Ragyogó színekkel és friss ízekkel teli vegán saláta A recept egy olasz ihletésű nyári étel, amely a konyhában rendelkezésre álló zöldségek, zöldségek és kenyér szerint módosítható. A legjobb, hogy ez a saláta nemcsak vegán, hanem gluténmentes kenyeret is használhat, ha gluténérzékeny.
Kapcsolódó történet. Martha Stewart megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel
Panzanella
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
-
t
- 6 uncia olasz kenyér, falatnyi darabokra vágva
- 1/4 csésze olívaolaj, osztva
- 2 nagy szőlőben érett paradicsom, magva, kockára vágva
- 1/2 vöröshagyma, vékony szeletekre vágva
- 1 kis uborka, magva, kockára vágva
- 1 csokor retek, levágva, vékonyan felszeletelve
- 1 csésze kimagozott Kalamata olajbogyó
- 1/2 csésze szakadt friss bazsalikomlevél
- 4 csésze vegyes saláta zöld
- 3 evőkanál vörösborecet
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- A sütőt előmelegítjük 375 fokra.
- Egy peremzett sütőlapon dobja fel a kenyeret 1 evőkanál olívaolajjal. 5-6 percig sütjük, vagy amíg a kenyér enyhén megpirul. Félretesz, mellőz.
- Egy nagy tálban keverje össze a paradicsomot, a hagymát, az uborkát, a retket, az olajbogyót, a bazsalikomot és a zöldeket.
- Egy kis tálban keverjük össze az ecetet és a maradék olívaolajat. Sóval és borssal ízesítjük.
- Öntsük a vinaigrette -t a salátára, és dobjuk a bevonathoz. Hozzáadjuk a pirított kenyeret és feldobjuk a bevonatra.
- Azonnal tálaljuk.
t
t
t
t
t
Ízesebb vegán saláta receptek!
