Mivel a Memorial Day megkezdődik a nyárnak, kezdje a szezont egy egészséges, mégis finom ünnepi menüvel! Kerülje el a hamburgert és a hot dogot, és tálaljon sült kukoricát és zöldség salsát, vékony csirke kabobot és egy pisztácia fagylaltot, amely annyira jó, hogy esküdni fog, hogy zsíros. Egy ilyen jó menüvel minden szomszédod és grillezőtársad kidobja a pogácsát, és eljön veled enni!
Kezdje jól a nyarat (és még mindig beleillik abba a pici bikinibe) ezzel a vékony menüvel, amely tele van zsírszegény fehérjékkel, alacsony kalóriatartalmú sajtokkal és még egy vékony vodkával készült koktéllal! Ráadásul minden receptben egészséges, szezonális alapanyagokat használnak a még frissebb, finomabb végeredmény érdekében.
Pörkölt kukorica és jalapeño salsa
A recept adaptálva innen Mind Te
Körülbelül 7-8 főt szolgál ki
Hozzávalók:
- 2 kalász kukorica, lehúzva
- 2 jalapeño
- 6 kis sárga koktélparadicsom apróra vágva
- 1/2 vöröshagyma, apróra vágva
- 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
- 1-1/2 evőkanál vörösborecet
- 2 bazsalikom levél, apróra vágva
- Só és bors ízlés szerint
Útvonal:
- Melegítse elő a grillt 450-600 fokra. Helyezze a kukoricát és a jalapenót egy serpenyőre, amely körülbelül 4-6 hüvelyk távolságra van a tűztől. Főzzük, gyakran forgatva a kukoricát, amíg a mag megpuhul, és a jalapenó enyhén megpirul, körülbelül 10-12 percig. Levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni. Miután a kukorica kihűlt, kaparja le a kenneleket, és helyezze egy közepes méretű tálba. Miután a jalapeño kihűlt, szeletelje fel és távolítsa el a magokat. Ugyanabba a tálba tesszük, mint a kukoricát.
- Hozzáadjuk a paradicsomot, a lilahagymát, az olívaolajat, az ecetet, az apróra vágott bazsalikomleveleket és sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze. Teljes kiőrlésű chipsekkel tálaljuk és élvezzük!
Csicseriborsó-répa nyári saláta
4-et szolgál ki
Hozzávalók:
- 2 csésze konzerv csicseriborsó, leöblítve
- 14 uncia konzerv cékla, lecsepegtetve és apróra vágva
- 2 szár zeller, levelekkel, apróra vágva
- 1 teáskanál tengeri só
- 2 evőkanál citromhéj
- 1 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1/4 csésze apróra vágott nyári tök
- 1/4 teáskanál fekete bors
- Díszítésnek szeletelt citrom
Az elkészítési útmutatásért tekintse meg a receptet itt a SheKnows-on >>
Fűszeres mustáros pácolt csirke kabob
4-et szolgál ki
Hozzávalók:
- 1 kiló csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, kockákra vágva
- 1/2 piros kaliforniai paprika, kockákra vágva
- 1/2 sárga kaliforniai paprika, kockákra vágva
- 4 szilvás paradicsom kockákra vágva
- 8 uncia mustáros pác (mint ez)
- Só és bors ízlés szerint
- Fa nyársak
Útvonal:
- A pác háromnegyedét egy közepes tálba tesszük. Helyezze be a csirkét, keverje össze, hogy teljesen befedje, és fedje le műanyag fóliával. Hagyja a csirkét pácolódni legalább három órán keresztül, vagy egy éjszakán át. Egy fagyasztózsákban adjuk hozzá a maradék pácot. Adjuk hozzá az apróra vágott paprikát, és hagyjuk pácolódni legalább egy órát.
- Ha a csirke bepácolt, melegítse elő a grillt közepesen magas hőfokra. Vegyük ki a csirkét a pácból, és fűzzük rá a nyársra, felcserélve paprikával, paradicsommal és lilahagymával. Minden kabobot megszórunk sóval és borssal.
- A kabobokat grillfedővel grillezzük legalább 10-12 percig, vagy amíg a csirke teljesen meg nem fő, a zöldségek pedig megpuhulnak. Tálald rizzsel és élvezd!
Alacsony zsírtartalmú pisztácia gelato
Körülbelül 6-7 (1/2 csésze) adagból készül
Hozzávalók:
- 1 csésze 1%-os zsírszegény tej
- 3/4 csésze fehér cukor
- csipetnyi tengeri só
- 2 csésze könnyű krém
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 csomag világos pisztácia ízű puding
- 3 evőkanál apróra vágott pisztácia
Az útmutatásért és a krémes, könnyű zselatóval kapcsolatos további információkért nézze meg a receptet itt a SheKnows-on! >>
Részeg rózsaszín limonádé
A receptet és a fotót adta Voli könnyű vodka
4-et szolgál ki
Hozzávalók:
- 8 uncia Voli citrom vodka
- 4 uncia citromlé
- 3-2/3 uncia egyszerű szirup (próbáld ki ezt a receptet)
- Fröccs szóda (minden italba)
- Fröccs diétás áfonyalé (minden italban)
- Jég
Útvonal:
- Keverje össze a vodkát, a citromlevet és az egyszerű szirupot egy hűtött turmixgépben, amelynek fedelét félig tele van jéggel. Erősen rázza fel. Öntse a keveréket 4 magas, félig jéggel töltött pohárba.
- Minden pohárba adjunk egy csepp szódát és diétás áfonyalevet, és enyhén keverjük össze. Díszítsd szelet friss citrommal, és élvezd!
További emléknapi receptek
Memorial Day háztáji BBQ receptek
Az emléknapi desszertek
Memorial Day party útmutató
