A cukrászokat általában két dologról lehet azonosítani: bolyhos kalapjukról és lisztfoltokkal borított sodrófájukról. De tájékoztatás: A tűk nem kellékek. A sodrófák olyanok a pékeknek, mint a varázspálcák a mágusoknak. Ezek a szakma kulcsfontosságú eszközei, amelyek egy szomorú tésztacsomót el tudnak készíteni, és pitét vagy pizzatésztté varázsolnak belőle. A sodrófák a tésztát liszttel megszórt felületeken simítják ki, így könnyen vághatók és formázhatók a tészták. Természetesen mindezt elméletileg kézzel is meg lehet tenni, de szükséged van rájuk ingyenesen, amikor a gyermekednek szüksége van rád.
A sodrófák egyike azoknak a konyhai szükségleteknek, amelyekre nem gondolna kétszer, de akár hiszi, akár nem, nem minden sodrófa készül egyformán. Vannak fából készült sodrófák, valamint márványból és rozsdamentes acélból készült sodrófák. Vannak fogantyús sodrófák és mások, amelyek egyszerű hengerek, amelyeknek csak szilárd súlya van, hogy segítsenek az ellaposításban. Amikor a legjobb sodrófák vásárlásáról van szó, a döntő tényező végső soron azokon a részleteken múlik – függetlenül attól, hogy milyen aprócska –, amelyek megkülönböztetik őket a többitől.
A SheKnows-nál az a küldetésünk, hogy megerősítsük és inspiráljuk a nőket, és csak olyan termékeket mutatunk be, amelyekről úgy gondoljuk, hogy Ön is annyira szeretni fogja, mint mi. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha vásárol valamit a jelen történetben található linkre kattintva, kis jutalékot kaphatunk az eladásért.
1. JK Adams Dowell Sodrófa
Ez a sodrófa túlméretezett blokknak tűnhet, de biztosíthatjuk, hogy ez a sodrófa nem gyerekjáték. Inkább ez a juhar sodrófa valójában a kézműves pékek kedvence és egy kezdőbarát eszköz. A Vermontban gyártott csap könnyű lehet a kezében, de szilárd felépítése nagyon tartós, sima felülete pedig nem karcolódik vagy törik ki a durva felületeken.
2. Fox Run fehér márvány sodrófa
Ez a válogatás lehet a legszebb sodrófa, amit valaha láttunk. Összesen 18 hüvelyk (10 hüvelyk a fogantyú nélkül), és a fából készült fogantyúk és a támasztóalap kivételével 100 százalékban márványból készült. Elegáns esztétikája mellett azonban a hűvös kőcsap természetes tapadásmentes tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek sokkal könnyebbé teszik a ragadós tésztahalmok közötti oda-vissza gördítést. Nylon golyóscsapágyakkal is rendelkezik a sima gördülés érdekében.
3. Joseph Joseph állítható sodrófa
Ez a sodrófa a részletekről szól, tehát ha A-típusú a konyhában (és az életben), akkor ez a választás az Ön számára. Gondolj bele: a sütemények és a gyümölcstorta tészta vastagsága nem lehet azonos, de ha kezdő pék vagy, akkor ezekre a dolgokra talán nem lesz szemed. Ez a tömör bükkfából készült sodrófa négy csapgyűrűkészlettel rendelkezik, amelyek 2, 4, 6 vagy 10 milliméterrel megemelhetik a gördülőfelületet, így biztosítva, hogy a sütemények a kívánt vastagságukra hengereljenek.
4. Ultra Cuisine Professzionális rozsdamentes acél sodrófa
A kép alapján összetévesztheti ezt a sodrófát egy tekercs műanyag fóliával, de ez hasznos sütés eszköz más módon nagy teherbírású. Ezt a rozsdamentes acélból készült francia rudat olyan lelkes pékek számára tervezték, akiknek különlegességei túlmutatnak a mézeskalács-menü és az alkalmankénti lapos kenyér pizzán. Inkább egy prémium sütőedény, amely enyhén elkeskenyedik, így a pékek könnyebben meghatározhatják a tészta vastagságát, miközben dolgoznak rajta. A bronz matt felület nem veszi át a szagokat, mint a fa sodrófák szokták, és ha használat előtt beteszed a fagyasztóba, a rúd hűvös textúrája megakadályozza, hogy rátapadjon a tészta.
5. GoodCook Classic Sodrófa
Talán inkább alkalmi pék vagy. Semmi sem túl divatos, csak szeretsz itt-ott felverni néhány csokis sütit. Ebben az esetben valószínűleg valami kevésbé bonyolult és egy kicsit klasszikusabbat keres – elvégre csak próbál egy kicsit beleélni magát, nem pedig versenyezni. The Great British Bake Off. Ebből a válogatásból áll a gyerekkori nosztalgia az anyával sütögetni. Ez egy keményfából készült, nylon csapágyakkal ellátott, egyrészes hordó. Mondhatnánk, régimódi, de a legjobb módon: könnyű, robusztus és mindenhol egy funkcionális eszköz a konyhában.
