Finom és kreatív edamame receptek - SheKnows

A legtöbb ember az edamame-t ázsiai snackként ismeri, amelyet főznek, sóznak és sushi éttermekben fogyasztanak, de meglepő módon sok más módon is élvezheti a jó szójababot. Olvassa el néhány ízletes edamame receptet, hogy mit tegyen az edamame -val.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart chilije gazdag, merész ízét kapja ebből az egyetlen titkos összetevőből

Friss vs. fagyasztott edamame

Manapság a legtöbb élelmiszerboltban fagyasztott edamame-t árulnak, amelyet egyszerűen ki kell olvasztani és élvezni kell-egyes márkák előzetesen sózva vagy héjasak is. A receptek többségénél a fagyasztott edamame jól működik, és sokkal könnyebben használható. Ha héjasan találja őket, az még jobb, mert akkor nem kell sok bab héjával töltenie az időt. Feltétlenül használjon sótlan receptet, mert nem akarja, hogy túl sok só legyen. A friss edamame -t meglehetősen nehéz megtalálni, de szerencsés lehet egy ázsiai élelmiszerboltban. Ha véletlenül rábukkan a friss edamame -ra (szójababként is fel van tüntetve), akkor csak forralja 5-10 percig, vagy amíg meg nem puhul. Nem akarja túlfőzni őket, mert pépesek lesznek, mégis szeretne egy kis falatot nekik.

Edamame előkészítési tipp

Azon kívül, hogy az edamame -t snackként rágcsáljuk közvetlenül a héjukból, sok nagyszerű módja van annak, hogy élvezze őket. Mártogatóként és kenetként remekül működnek, mert igazán krémesek és simaak lesznek. Párolt és salátákra, rizsételekre vagy tésztákra szórva is jók. Hozzáadhatja őket szinte minden ázsiai ihletésű ételhez a teriyakitól a rántásig, és egészséges és ízletes ízt adnak hozzá. Az Edamame fantasztikus kiegészítőket is készít a nyári vagy őszi babsalátához vagy pörkölthöz, csak ügyeljen arra, hogy ne főzze túl őket, nehogy pépesedjenek, ami elég könnyen megtörténhet. Végül egyszerűen megpárolhatja őket, és a són kívül más ízekbe öltöztetheti őket, például a chilei port, szójaszósz, friss fűszernövények vagy édes -savanyú mártás, és egészségesen és gyorsan fogyaszthatók falatozás.

Fűszeres edamame dip

4-6 adagot készít

Hozzávalók

• 1 1/2 csésze fagyasztott héjas edamame, felolvasztva és párolva
• 1/2 csésze víz
• 1/4 csésze apróra vágott fehér hagyma
• 1 evőkanál apróra vágott friss koriander
• 2 evőkanál balzsamecet
• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1/2 teáskanál só
• 2 teáskanál chili por
• 1 (16 uncia) kannellini bab, lecsepegtetve

Irányok

1. Keverje össze az összes összetevőt egy konyhai robotgépben, és keverje addig, amíg jól össze nem áll és krémes nem lesz.
2. Tálaljuk zöldségekkel és pita karikákkal.

Edamame és kukorica saláta

4-6 adagot készít

Hozzávalók

• 10 uncia fagyasztott edamame, héjjal
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 fehér hagyma, apróra vágva
• 1 piros paprika, apróra vágva
• 1 (16 uncia) kanna kukoricaszem, lecsepegtetve
• 2 póréhagyma, vékonyra szeletelve
• 1 gerezd fokhagyma, darálva
• 1 evőkanál friss bazsalikom, darálva
• 1 paradicsom, kockára vágva
• só és bors ízlés szerint
• 1/2 csésze morzsolt feta sajt

Irányok

1. Pároljuk az edamame -t olívaolajon néhány másodpercig, majd adjuk hozzá a hagymát és főzzük átlátszóvá.
2. Hozzáadjuk a pirospaprikát, a kukoricát, a póréhagymát és a fokhagymát, és addig pirítjuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.
3. Kanalazzunk zöldségkeveréket egy tálba, és keverjük hozzá bazsalikomot, paradicsomot, sót és borsot. A tetejét feta sajttal meghintjük, és tálalásig hűtjük.

Fokhagyma szezám edamame recept

4-6 adagot készít

Hozzávalók

• 16 uncia fagyasztott edamame, héjában
• 2 gerezd fokhagyma, darálva
• 1/2 csésze teriyaki szósz
• 3 evőkanál világosbarna cukor
• 3 evőkanál rizs ecet
• 2 evőkanál szezámolaj
• 2 evőkanál szezámmag

Irányok

1. Főzzük edamame egy edényben forrásban lévő vízzel, amíg megpuhul; lecsepegtetjük és félretesszük.
2. Egy külön edényben keverje össze a fokhagymát, a teriyaki szószt, a barna cukrot, az ecetet és az olajat, és melegítse, amíg mártás nem lesz, körülbelül 5 percig.
3. Adja hozzá az edamame -t az edényhez, és jól keverje össze, hogy bevonja. Egy edénybe kanalazzuk az edamame -t, és megszórjuk szezámmaggal. Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.

További ötletek az egészséges ételekhez és snackekhez

• Vegetáriánus receptek a húsevőknek: flexitárius receptek
• Top 10 egészséges snack elfoglalt anyukáknak
• Az 5 legjobb energiatartalmú élelmiszer