Amikor a Hershey Company bejelentette, egyszerűsíti a klasszikus tej összetevőit csokoládé bárok és Hershey csókjai, vegyes érzéseim voltak. Lehet, hogy a természetes összetevők jobbak a testünk számára, de vajon ez az új recept felismerhetetlenné tenné a csokoládét, amelyet gyermekkorom óta ismertem és szerettem?
Sok felnőtthez hasonlóan én is a klasszikus Hershey tejcsokoládé rudak és a Hershey's Kisses élvezetében nőttem fel. Élveztem, hogy megoszthatom a családommal a cukorkákat, amelyeket gyermekkoromban szerettem, de fontos számomra a hosszú és egészséges élet, és mindig az egészségesebb és természetesebb csemegékre vágyom.
Több:A gluténmentes sütőtökös sajttorta dekadens csavar a hagyományos tortán
Így amikor a Hershey’s bejelentette, hogy leegyszerűsíti a csokoládé összetevőit, kíváncsian vártam, hogy ezek az új, nekem jobb cukorkák ugyanolyan ízűek -e, mint az eredeti.
Hershey áttérése a természetesebb összetevők listájára egy olyan változás, amelyet az emberek növekvő érdeklődése motivál, hogy kevesebb feldolgozott élelmiszert fogyasszon, még akkor is, ha kényeztetik magukat.
„1894-ben kezdtük el ízletes csokoládénk elkészítését olyan összetevőkkel, amelyeket a spájzban találhat, például kakaót, tejet, cukrot és vaníliát, és ezt a hagyományt ma is folytatjuk ”-mondta Mary-Ann Somers, a The Hershey US Confection alelnöke és vezérigazgatója Vállalat. „Az emberek látni akarják azokat az összetevőket, amelyeket ismernek és ismernek az ételeikben, mi pedig hallgatunk. Az egyszerű összetevők és az átláthatóság iránti elkötelezettségünk továbbra is a legnépszerűbb termékeink között van - a Hershey’s Kisses Milk Chocolates és a Hershey’s Milk Chocolate Bars. ”
Az egyszerűsített összetevők listájával együtt az új Hershey csomagolásához egy beolvasható QR -kód is tartozik SmartLabel, amelyet beolvasva azonnal hozzáférhet azokhoz az információkhoz, amelyek nem férnek el egy csokoládéra. Hozzáférhet az összetevőkkel kapcsolatos részletes információkhoz, vagy megjegyzésekkel és/vagy kérdésekkel fordulhat a céghez. Ellenőrizheti az allergéneket is a termék összetevőinek listáján belül, ami nagyszerű lehetőség az ételallergiában szenvedő emberek vagy családok számára.
Több:8 Alkalmazás ételallergiában és intoleranciában szenvedőknek
Hershey’s volt olyan kedves, hogy küldött nekem egy zacskót az újonnan megfogalmazott csókokból, a következő összetevők listájával: tejcsokoládé [nádcukor; tej; csokoládé; kakaó; vaj; tejzsír; lecitin (szója); természetes íz]. Vettem egy klasszikus Hershey -féle tejcsokoládé táblát a régi összetevők listájával: tejcsokoládé [cukor; tej; csokoládé; kakaóvaj; laktóz; tejzsír; szójalecitin; PGPR; emulgeálószer; vanillin; mesterséges aroma] saját otthoni, fej-fej közötti íz-összehasonlításhoz.
Tehát hogyan hasonlítható össze az új Hershey képlet a régivel? Nem tudsz különbséget tenni. Ugyanaz a finom íz mesterséges összetevők nélkül.
Mindkettőnek volt olyan ismerős, erős csokoládé íze, amely az első ízből felismerhető Hershey csokoládéjaként. Az új, egyszerűbb összetételű csokoládé textúrája még mindig selymesen sima és a szájban olvad. A családom többi tagja azt állítja, hogy nincs ízük a kettő között, de úgy gondolom, hogy az egyszerűbb összetevőket tartalmazó új recept kissé erősebb csokoládé ízű, ami nagyon jó dolog volt.
Azon kaptam magam, hogy visszatérek az új receptű csokoládéhoz, hogy többet megtudjak a rúdon az eredeti formulával akár azért, mert tényleg jobban ízlik, vagy mert tudat alatt tudtam, hogy ez jobb nekem, nem lehetek az biztos. Akárhogy is, az eredeti Hershey csokoládéja és az új is cukorka egyszerűbb alapanyagokkal finomak voltak, és reggel nem volt maradék.
Több:14 ünnepi desszert a csokoládé szerelmeseinek
Idén, amikor felkorbácsol egy adagot klasszikus ünnepi csemegék vagy vegyen fel egy zacskó ünnepi színű csókot, hogy segítsen feltölteni a harisnyáját, biztos lehet benne, hogy ugyanazt a csokoládé ízét kapja, amelyet ismer és szeret, csak az Önnek megfelelő összetevőkkel.
