A házi gelatóra öntött csokoládé-eszpresszószósz álmai olasz desszertje-SheKnows

Ez a desszert Olaszországot kiabálja. Espresso és gelato - többet kell mondanom?

Olaszországban két alapvető dolog van: az eszpresszó és a gelato. Látogatáskor mindkettőt ki kell próbálni. Valójában az ország minden sarkán bárok (a kávé) és a gelataria (a gelato) vannak. Próbáld meg számolni őket… feladod, mert nagyon sokan vannak. De döntően jók is.

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis Semifreddo egy fagylalttorta olasz változata, és íze olyan, mint a szó szerinti tökéletesség

Ebben a desszertben gelatót és eszpresszót raktam össze egy finom tálban. Biztosan élvezni fogja mindkét olasz alapanyagot egy kanálban. És meglepődhet, hogy milyen egyszerű a gelato elkészítése otthon.

Meleg eszpresszó-csokoládé szósz házi készítésű vanília gelato recept szerint

4 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• Vanília gelato (lásd az alábbi receptet)
• Meleg eszpresszó-csokoládé mártás (lásd az alábbi receptet)
• 4 evőkanál tört pisztácia

Irányok:

1. Egy -egy tálalótálban kanalazzon egy kis vanília gelatót.
2. Öntsön meleg espresso-csokoládé mártást a gelatóra.
3. Megszórjuk a pisztáciával.
4. Azonnal tálaljuk.

Vanília gelato recept

4 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 1 vanília hüvely
• 1 csésze tej
• 1 csésze tejszín
• 1/3 csésze cukor
• 3 tojássárgája

Irányok:

1. A vaníliarudat hosszában félbevágjuk. Késelje ki a magokat egy kés hegyével. Félretesz, mellőz.
2. Egy közepes lábasban, alacsony-közepes lángon, forraljuk fel a tejet és a tejszínt majdnem felforraljuk (ügyeljünk rá, hogy a keverék ne forrjon fel), majd adjuk hozzá a vaníliamagot. Hagyd hülni.
3. Az elektromos keverő tálában keverjük össze a tojássárgáját és a cukrot, amíg krémes nem lesz.
4. Fokozatosan öntsük a tej-tejszín keveréket a tojásos keverékbe, miközben kézi habverővel felverjük.
5. Hagyja a keveréket teljesen kihűlni a hűtőszekrényben, majd tegye át a fagylaltkészítőbe.
6. A gelato elkészítéséhez kövesse a fagylaltkészítő utasításait.

Espresso-csokoládé mártás receptje

4 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 1/4 csésze frissen készített eszpresszó
• 1-2 evőkanál cukor
• 2 uncia csokoládé tömb, durvára vágva
• 1 teáskanál puha vaj

Irányok:

1. Egy serpenyőben közepes lángon felöntjük vízzel, és felforraljuk.
2. Helyezzen egy kisebb serpenyőt a serpenyőbe a vízzel.
3. Olvasszuk fel a csokoládét a kisebb serpenyőben, majd adjuk hozzá az eszpresszót, a cukrot és a vajat.
4. Jól összekeverni.

Még több kávé desszert

Ír kávékrém fudge recept
Gobble latte kávéskanál recept
Szeder -mandula kávés sütemény receptje