A rizs mindig nagyszerű választás köretként, de néhány őrölt marhahús, zöldség és fűszer hozzáadásával csodálatos előétel is.
A rizs mindig is az egyik kedvenc köretem volt, de gyakran szeretek zöldségeket és húsokat hozzáadni, és ezt az alapoldalt csodálatos főételré varázsolni. Míg a sült rizs általában a főétel a rizs mellé, és tökéletes módja annak, hogy felhasználja ezeket az extra zöldségeket és a megmaradt fehérjéket, Piros könyv más módszert mutatott be az egyik kedvenc keményítőm elkészítéséhez. Azt javasolták, hogy adjunk hozzá curryt és darált marhahúst, két olyan összetevőt, amelyekre soha nem is gondoltam. De ez a két összetevő finom ízt adott a rizsnek, és új módot adott számomra, hogy a maradék keményítőt csodálatosan finom vacsorává alakítsam.
Sült marhahús rizstál
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál curry por
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál őrölt koriander
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 hagyma, apróra vágva
- 1 font darált marhahús
- 1-1/2 csésze basmati rizs
- 1 (10 uncia) zsák fagyasztott borsó és sárgarépa
- 2 csésze csirke alaplé
Irányok:
- Melegítse fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon. Adjuk hozzá a serpenyőbe a curryport, a köményt, a koriandert, a fahéjat és a hagymát, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul, körülbelül négy percig.
- Hozzáadjuk az őrölt marhahúst, és további három percig főzzük, amíg a marhahús meg nem pirul. Keverje hozzá a rizst, a borsót és a sárgarépát, amíg össze nem áll.
- Adjuk hozzá a húslevest, és forraljuk fel. Csökkentse a lángot, fedje le és főzze 15 percig. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni öt -hét percig, amíg a folyadék felszívódik. Felfedjük, villával meghabosítjuk és tálaljuk.
Más rizs receptek
Egy vad rizs és csirke rakott
Lencse és rizs hús nélküli cipó
Galambborsó rizs
